让全球年轻人没有抵抗力的果味酒正在中国悄然流行

五年前，在美国生活了近10年的阿乐回到中国时感到非常不舒服尤其是谈生意和朋友聚会的时候，我不习惯喝白酒，但是喝了之后太烈了阿乐并不抗拒喝酒，但多年的欧美生活让他习惯了喝果味酒，而不是国内的传统白酒

就像阿乐的亲身经历一样，果味酒饮用的流行趋势也在中国年轻人中慢慢掀起，果味酒品牌逐渐形成百花齐放，百家争鸣的热闹景象。

据相关统计，如今，中国的果香型葡萄酒产业已经达到千亿规模果味酒新品牌异军突起，传统酒业也在加速转向果味酒市场葡萄酒业内人士表示，果香型葡萄酒的不断普及，是国内葡萄酒消费向全球普及程度靠拢的直观体现，符合年轻一代新的消费理念

原来全世界的年轻人都爱喝果味酒。

夜初，星明，灯暗，酒喜酒足饭饱，处于一种还不完的状态不只是中国，其实全世界的人都爱喝一点酒夜色朦胧中，我拿着酒，你拿着故事，一起温柔沐浴全世界都是这种状态

在过去物资匮乏，调料匮乏的时候，酒是一种难得的饮品，种类也不多人们注重饮酒的形式，衍生出各种生硬的饮酒规则

在酒越来越多元化的今天，人们对酒的认知越来越深，酒在人们生活中的意义也越来越丰富越来越多的人开始爱上果味葡萄酒

据相关数据显示，在全球市场上，果味酒的份额高达15%—20%，全球人均年消费量达到6升。

尤其是现在，主力年轻人的选择更加个性化，多样化他们不再钟情于传统的葡萄酒，而是钟情于新的果味葡萄酒

就像阿乐的经历一样，早在很多年前，阿乐生活在美国的时候，欧美的年轻人就已经青睐果味葡萄酒了。

几年前，国内葡萄酒时尚潮流初露锋芒的时候，苹果果味葡萄酒已经在欧美年轻人的生活中普及开来。

虽然葡萄酒是果味酒中最重要的产品，但苹果果味酒的地位在果味酒中也占有很高的地位比如，除了以葡萄酒闻名的法国，苹果果酒历史悠久，久负盛名此外，澳大利亚和英国的苹果果酒产品也有很高的市场地位

在英国，年轻人对苹果果酒情有独钟很多人喜欢喝兄弟牌苹果果味酒这款酒有很多口味，比如柠檬味，草莓味，梨味，野果味，焦糖苹果味等等是目前英国年轻情侣的最爱

在澳大利亚，朝日集团的Somersby是最畅销的苹果果酒，喜力，百威等品牌也纷纷入场瓜分苹果果酒市场。

早在2008年，喜力就收购了巩强苹果果味酒品牌，到2015年，苹果果味酒的销量增长了51.8%目前，其在英国的市场份额已达80%，也是全球最畅销的苹果果味葡萄酒品牌之一

如今，果味葡萄酒在全世界越来越受欢迎据相关报道，意大利人，俄罗斯人和美国人对葡萄酒的需求越来越大除了清酒，日本人还喜欢荔枝酒和青梅酒，而德国的梅酒，甚至荷兰的白兰地，以前都是以葡萄为主要原料，只是后来加入了果料

九千年历史背书的中国果味酒打开新市场。

在中国，早在9000年前的古代，我们的祖先就已经饮用果味酒了。

当时我们的祖先大多过着男猎女摘的生活，摘下来的野果不能吃，就放在陶罐里，和大米，蜂蜡之类的东西一起保存时间长了，一些汁液在陶罐里自然发酵，一些勇敢的人尝了尝这种酸酸甜甜的味道打开了新世界的大门

这意味着果味酒在中国有着深厚的历史积淀，如今果味酒在年轻人中再次掀起热潮，无异于一种传承的延续。

国家统计局数据显示，2019年，我国果味酒产量约165万吨，销售额约71.5亿元果味酒市场年消费增长率保持在13%左右

果味酒持续升温，也吸引了茅台，五粮液，泸州老窖等头部酒企进入果味酒市场。

首先，大大小小的国内品牌酒厂开始探索果香型的中国葡萄酒不过，虽然有茅台酒蜂蜜泸州老窖股份有限公司梅酒桃花醉，五粮液仙林梅清酒零星问世，但总体来看，没有一款产品能叫得响，赢得广泛好评同样，也有一些小品牌的果味酒，但无法形成企业规模

直到2018年，新晋名酒企业江在纯高粱酒的基础上推出桃香型高粱酒这种新鲜的中国葡萄酒的味道赢得了许多忠实的用户

据酒厂酿酒师介绍，与中国传统酒相比，江的纯高粱酒口感更接近威士忌，伏特加等国际烈酒，非常适合搭配果香，冠军调酒师Andris Reizenbergs认为，纯正的高粱酒天生具有菠萝和苹果的香气如果加入果汁或其他风味元素，会呈现更多未知的风味

最近几天，江推出全新果味系列——江百果立方，将纯高粱酒与多种水果深度融合白葡萄香，混合果味等主要产品的果汁含量均在30%以上，开启了中国传统葡萄酒更多的打开方式

据报道，果味姜系列在推出后不久就卖断货了在江天猫旗舰店果味江系列酒的评价一栏可以看到，很多用户都评价这款果味中国酒口感和味道都很好，性价比很高，设计精美的外包装也获得了好评在小红书，微博等社交平台上，很多人分享自己喝酒的感受，甚至是各种酒和饮料的味道

一款果味十足的酒，既能满足人们的味蕾，又能成为年轻人的社交话题和方式，真的很有意思。

年轻人是水果酒的流行密码

为什么果味酒这么受年轻人欢迎。

作为一种清爽的低酒精饮料，年轻人偏爱果味酒的原因并不复杂除了他们个人的喜好，也和果味酒本身的优势有很大关系

果酒有自己的酸甜口感，是最吸引年轻人的地方。

人类味蕾的发育是周期性的，有序的。

是甜味味蕾觉醒的第一感觉孩子喜欢吃糖，就是很好的证明酸是味蕾的第二次发育酸甜是味蕾的自然味道从本质上来说，传统白酒远离了年轻人的口味，而酸甜果香型白酒则变得更接最近几年轻人

另外，在饮用时，很多人会发现传统白酒与果香型白酒相比有些死板，不仅酒精度高，口感刺激，还容易让当年的亲人在酒桌上产生的感觉，Rdquo。

我以前去北方出差，喝酒的时候有很多规矩每次喝酒，我都喝醉了一位90后白领感叹，和朋友在南方的音乐餐厅聚会时，喝上几杯果味十足的葡萄酒，对他们来说确实是一种放松的感觉

很多年轻人觉得国酒透露出来的文化气息不够时尚，有些老气横秋的味道果味葡萄酒带来新时尚走进这个圈子，让你觉得精力充沛

多喝几杯果味饮料就不会醉了，尤其是周末朋友在一起聊天，大家都很放松在中国一家世界500强企业担任中层管理职务的孙克说，喝酒可以烘托气氛，但喝多了容易耽误事，果味酒正好满足了他的需求

孙克的妻子起初不喝酒，但在一次海景房的烛光晚餐上，孙克建议妻子喝点果味葡萄酒来烘托气氛可是，这让孙克的妻子找到了Rdquo爱，有时候家人聚会，朋友聚会，她也会喝点果味的酒，吃饭的氛围变好了

在不同的场景下，果味酒可以扮演多种角色这种弹性大，品质高的葡萄酒饮品，也变得更容易被更多人接受

与传统白酒相比，果香型白酒受众更广，男女老少都能接受最近的一组数据也显示，伴随着疫情后人们社交场景的丰富，酒类进入持续上升期，果味酒市场进入快速发展期

相信在江等中国葡萄酒企业的努力下，中国葡萄酒在未来会有更多的创新和突破我们期待更多更好的果味中国酒摆上酒架，我们希望果味中国酒能到达世界的每一个角落