啤酒10年首次提价加速产业升级

在高端白酒轰轰烈烈的涨价之后，啤酒也悄然迎来了新一轮的集体涨价。

日前，华润雪花，青岛等多家啤酒企业调整产品价格，提价幅度在5%—20%这是自2008年上一波涨价以来，啤酒行业迎来的首次集体涨价

食品行业分析师徐辉在接受长江商报记者采访时认为，伴随着消费升级，啤酒行业也开始向中高端市场迈进同时，此轮价格上涨有望加速产能升级，倒逼企业提高生产效率，降低成本，争取更大利润

啤酒价格悄然上涨，业界叫好。

去年年底，燕京啤酒宣布，自2017年12月1日起，460ml 7度燕京生啤酒终端结算价格上调3元/箱，单瓶零售价格上调1元/瓶日前，青岛啤酒发布公告称，公司拟上调部分地区部分产品价格，平均提价幅度不超过5%日前，华润啤酒在港交所发布公告称，正在部分地区适度调整部分产品价格，以缓解成本压力

啤酒上一次涨价是在2008年之后的10年，中国啤酒行业经历了市场饱和，产能下降，恶性竞争，品牌老化，吨价低，利率低等各种问题

2016—2021年中国啤酒行业专题调研及投资价值预测报告数据显示，国内啤酒行业最近几年来一直处于低迷状态，销量同比下滑从2011年开始，全国啤酒销量进入持续下滑阶段，2014年首次出现负增长，2015年下滑趋势进一步扩大至—4.97%公司在行业中的业绩持续下滑，啤酒公司整体业绩不佳2013年以来上市啤酒公司营收持续下滑，2015年下半年同比下滑约4%，2016年二三季度营业收入上升至2—4位

徐辉认为，这次涨价并不意味着行业将迎来拐点，只是降低了企业的生产成本对于行业来说，产品，技术，产能都需要升级

成本上升是价格上涨的主要原因。

从几家企业的公告可以看出，成本压力是涨价的主要原因主要集中在两个方面，一是酿造原料大麦和啤酒花价格的上涨，二是啤酒包装材料和人工成本的大幅上涨

报道称，啤酒酿造的主要原料大麦的成本在过去两年上涨了约10%东吴证券研究报告指出，包装材料占啤酒总成本的47.28%成本主要包括玻璃瓶，铝罐，纸箱可是，自2016年环保风暴以来，纸箱成本上涨导致多个行业的成本价上涨，用作啤酒包装盒的纸板价格涨幅超过40%

这么高的成本，即使是青岛啤酒这样的大型酒企，在非强势地区也很难盈利。

来自价格战，To 以质取胜，改变

企业利润低的关键在于行业结构。

徐辉认为，国内啤酒的核心问题还是同质化严重，竞争激烈，很多企业都在打价格战，导致很多企业毛利生存低这次涨价客观上是行业的一次自我调整调整之后，啤酒行业要从开始，价格战，输入以质取胜，发展的阶段

武汉一位酒类经销商告诉长江商报记者，白酒行业市场竞争已经明朗，高端品牌酒，主打情怀和个性化的产品产品差异化已经形成，消费群体已经分层可是，啤酒行业仍处于相对初级的市场竞争阶段现在啤酒企业整体提价，消费者在选择时可能会忽略价格，开始关注产品本身，这对整个行业的发展是有利的

产业升级的利润

原因可能只是表象，行业重组才是真正的开始徐辉直言，此次提价有望加速产能升级，倒逼企业通过提高生产效率，降低成本来争取更大利润

事实上，高端产品在市场中的地位已经日益凸显数据显示，重庆啤酒2017年前三季度营收26.87亿元，同比增长19.91%，其中中高端产品营收占比85%

为了提高质量，我们必须关闭低产能从2015年开始，啤酒巨头开始关闭一些工厂2016年，嘉士伯关闭了17家工厂，其重庆啤酒自2015年以来已经关闭或转移了11家工厂华润雪花也有相应的关厂动作

徐辉认为，生产成本倒逼行业提价，各大企业价格趋同后，行业格局将发生变化伴随着这种变化，啤酒领域将出现多层次，多领域的消费格局同时，这也将倒逼企业加快工业制造升级，提高生产效率，降低生产成本，争取更大利润