GrandVin就是好酒?小心波尔多葡萄酒酒标上的3个误区
波尔多,三个字在中国家喻户晓,就是没喝过波尔多葡萄酒的人都会认同这三个字和葡萄酒的渊源波尔多地区的葡萄酒在市场上也很常见根据CIVB的数据,2017年,8400万瓶波尔多葡萄酒出口到中国
可是,波尔多葡萄酒标签中有一些常见的误解是酒商和消费者最熟悉的笔者在此梳理了三个常见的误区
1误解
标有Grand Vin de Bordeaux字样的葡萄酒是优质葡萄酒。
答:标出来的这个词没有什么特殊含义,不能表示什么水平,也不能表示质量有多高消费者尤其不能将这句话与高级葡萄酒混淆这句话可以理解为中文波尔多葡萄酒意义是一个相对抽象的概念
2误解
Chateau葡萄酒标有Chateau字样。
回答:不一定Chateau在法语中是庄园的意思,但与之类似的还有Domaine和Clos这两个词Chateau往往被翻译成葡萄酒城堡或城堡,给人一种高贵的感觉
这个词在波尔多葡萄酒标签上的使用是有一定限制的如果酒庄历史上确实有与酿酒相关的城堡建筑,那么无论城堡今天是否存在,也无论酒庄名称中是否存在该词,都可以用在葡萄酒标签中
3误解
葡萄收获年是充盈年。
回答:这两年经常不一致葡萄采摘后,酒厂开始酿酒葡萄酒酿造后,储存日期越长,酒厂花费的成本和沉淀资金的利息就越高
如果某一年的酒质量一般,酒厂就会灌装,很快卖出去如果是好酒,酒厂需要在橡木桶中存放数年,以提升风味,追求产品的溢价越是能陈年的高端酒,葡萄采摘年和灌装年的差距越大
有时候,同一个酒庄同一品牌同一年份的酒,可能是不同年份灌装的这是因为酒厂一次性灌装可能导致包装资金过多或者受到仓库存储空间的限制,销售的速度也受到限制所以很多酒厂会选择多次灌装同一年份的葡萄酒,这样就会导致酒标上标注的灌装年份不同请不要担心遇到假酒
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