年度人均食品烟酒消费7178元高端白酒消费迅猛

2021年是不平凡的一年国家政策的调控，疫情的大起大落，给各个行业都带来了不小的压力房地产，教育培训，娱乐，旅游等行业一波三折很多人都不太看好这几年大踏步前进的葡萄酒行业毕竟在这样一个特殊的年份，经济下行压力必然会影响日常消费可是，国家统计局给出的最新统计数据却让人眼前一亮

日前，国家统计局网站公布了2021年居民收入和消费支出2021年，食品烟酒人均消费支出7178元，增长12.2%，占人均消费支出的比重为29.8%2020年相应数据为6397元，增长5.1%，占比30.2%

图1 2021年居民人均可支配收入的平均值和中位数

图2 2021年居民人均消费支出及构成

对比全国人均消费支出，2021年，全国人均消费支出2.41万元分城乡看，城镇居民人均消费支出30307元，农村居民人均消费支出15916元其中，人均食品烟酒消费支出7178元，分别占城乡居民消费的23.7%和45.1%可见，优质优价的白酒市场持续增长，主要消费市场在城市

表1 2021年12月下旬mdashmdash2022年1月上旬全国白酒价格环比指数表

全国白酒价格调查数据显示，2022年1月上旬，全国白酒价格指数为100.14，上涨0.14%从分类指数看，名酒价格指数为100.12，上涨0.12%，地方酒类价格指数为100.18，上涨0.18%，基酒价格指数为100.11，上涨0.11%

2021年12月下旬mdashmdash2022年1月上旬全国白酒价格固定指数表

全国白酒批发价格指数为108.65，上涨8.65%其中，名酒价格指数为111.82，上涨11.82%，当地葡萄酒价格指数为103.87，上涨3.87%，基酒价格指数为107.54，上涨7.54%

2022年，是14 在高质量发展的第二年，中国白酒行业高质量发展的关键在于坚守初衷，在传承中创新发展，满足消费者对精品酒的更高需求，创造更多消费体验2021年，打下了非常好的基础，伴随着消费升级的深刻变化，消费者逐渐从丰衣足食的社会幸福转变为富裕社会的幸福取悦别人和取悦自己的区别，就是从满到好的变化在这个转变的过程中我们会有什么机会如果是以前的黄金时代，那么，现在甚至未来都是炼金术倍，什么是炼金术出精品就是精耕细作，精益求精

目前预测2022年中国白酒市场会更加细分虽然高端名酒竞争激烈，但仍有增长空间低端酒企的日子会更难过此外，葡萄酒和啤酒的高端化趋势越来越明显，总有一天市场上一瓶一百元的啤酒将不再稀奇预计这种流行病将在明年结束，这一趋势将来得更快