高端啤酒是未来?

高端啤酒是未来。

与高端啤酒类似，无论是独立酒商推出的精酿啤酒，还是试图产品多元化的大集团推出的精酿啤酒，都是炙手可热的生意。

中国酒业协会预测，未来3至5年，中国精酿啤酒的份额将增长3至5倍，目前在中国啤酒市场的份额约为1%Mint的啤酒行业报告也认为，精酿啤酒成功的关键在于，它满足了大众市场对口味更加考究，要求更加细分口味的消费者对不同口味的要求

在中国语境下，价格高，质量好的啤酒可以称为精酿啤酒一方面，对于那些真正独立的工艺品牌来说，是对话语权和身份的挑战，另一方面意味着品牌可以用中文把高端工业啤酒定位为Craft

华润，百威等集团今年加大了对高端啤酒的投入。

更高端的20元左右产品线包括百威的付嘉，科罗纳和时代百威啤酒今年为付嘉和科罗纳推出了许多品牌级营销活动，比如与海滩相关的科罗纳品牌为其定制了98米长的沙滩巾，配合电商沙滩巾促销，提升人们对科罗娜的品牌印象

此前，外卖平台饿了么和百度外卖最近几天公布数据，称今年6月以来全平台所有品牌精酿啤酒销量同比增长40%~260%，其中科罗纳，付嘉，嘉士伯等最为畅销付嘉，上海消费者的最爱，在过去的一个月里同比增长了190%回到精酿啤酒层面，百威今年最大的动作是今年2月在武汉耗资6000万的精酿啤酒生产线集团的工艺品牌拳猫，凯巴，鹅岛都在这里生产，通过电商和精品超市销往全国各地

鹅岛的精酿产品线，精酿啤酒的高毛利率，吸引了等餐饮品牌，局外人也开始发展自己的手艺以麻辣小龙虾为代表菜的Ldquo麻辣诱惑创始人告诉界面记者，为了进一步降低成本，满足顾客的需求，他们开发了一种刘烨工艺，以小龙虾为主卖世界杯期间的搭配和销售方式颇受消费者欢迎

未来，啤酒行业的消费升级也将成为品牌角逐的场所mdash而且全年开放2015—2016年，国内高端啤酒增速接近30%，低端啤酒增速放缓5%未来主流啤酒厂商将继续布局高端产品，开发精酿啤酒产品线，丰富利润