研究证实：梨汁可有效预防宿醉

澳大利亚联邦科学与工业研究组织发现，饮酒前饮用梨汁可以降低血液中的酒精含量，从而有效预防宿醉可是，为了有效地发挥梨汁的功效，Antihangover 功能，人需要喝200ml左右的梨汁才能喝

研究负责人曼尼·布尔，诺克教授解释说，亚洲梨汁对乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶有显著作用，这两种酶可以加速酒精代谢，抑制酒精吸收此外，梨汁可以显著降低血液中乙醛的含量，乙醛被认为是宿醉的一大原因

可是，这个项目只研究亚洲梨，科学家们将在未来研究其他品种的梨是否有类似的效果。