喝葡萄酒一定要懂的9件事

葡萄酒是一门复杂而庞大的学科，想把它学透不是那么容易的所以对于我们来说，简化一些知识可以让我们学的更轻松

世界上哪种酒最受欢迎。

世界上流行的葡萄品种有18个，称为国际葡萄品种这些国际葡萄品种生产的葡萄酒既有酒体较轻的甜白葡萄酒，也有酒体较重的红葡萄酒如果18种酒你都尝过，大概就知道自己喜欢哪种酒了

法国，意大利和西班牙是世界上三大葡萄酒生产国第一，这三个葡萄酒生产国生产了世界上大部分的葡萄酒，其次，他们也生产许多世界级的葡萄酒，第三，世界上很多受欢迎的葡萄品种都源于这三个国家

为什么有些酒喝起来更酸更紧实。

现在我们知道了葡萄酒的种类和产地，接下来就是葡萄酒的基本特性了有些葡萄酒因为酸度高，味道特别刺鼻有些葡萄酒尝起来很辣，或者喉咙火辣辣的，这是因为酒精含量高但品尝了一些葡萄酒后，会有一些苦味或干涩感在口中挥之不去，这就是单宁带来的味道了解葡萄酒的酸度，酒精含量和单宁，有助于我们找到自己喜欢的葡萄酒

为什么干酒尝起来是甜的。

我们称这种酒为果味酒为什么残糖很少或没有残糖的干葡萄酒尝起来很甜造成这种现象的主要原因是葡萄品种，产区特点和橡木桶陈酿例如，Gewurztraminer是一种芳香的葡萄，味道甜美宜人干琼瑶浆葡萄酒的残糖一般在1—2g/L左右，但由于其风味浓郁，酒精含量高，酸度低，许多琼瑶浆比实际更甜

描述一下你最喜欢的葡萄酒。

与其他葡萄酒爱好者交流时，如何描述一款葡萄酒不是只有专家才能品尝葡萄酒按照下面的品鉴步骤，即使是刚入门的葡萄酒爱好者，也能写出一个品鉴词

比如按照品酒步骤，你可以这样写一个品酒笔记:这是一款清澈的红宝石色葡萄酒，气味纯正浓郁，带有草莓，樱桃，香料和薄荷的香气，这款酒是干型的，酸度中等，单宁高，酒体饱满，有草莓，樱桃，香料，薄荷，烤面包和橡木的味道，回味悠长这是一种优质葡萄酒

社交场合怎么喝葡萄酒。

在社交场合应该喝酒那么，我们是否应该学习一些基本的葡萄酒礼仪呢比如上菜温，点酒，倒酒，举杯，碰杯等熟悉这些礼仪会让你看起来沉稳帅气

年轻的时候应该喝葡萄酒吗。

世界上90%的葡萄酒都适合年轻时饮用，只有少数优秀的葡萄酒可以陈年很久大多数白葡萄酒和粉红葡萄酒没有陈年潜力，所以必须在年轻时饮用哪些酒适合陈酿答案是高单宁，高酸，高糖的葡萄酒

为什么每年的酒都不一样。

同一产区的同一款酒，每年的味道都不一样mdashmdash年份对葡萄酒的影响不容忽视酒标上的年份指的是葡萄采摘的年份岁月有好有坏好年景是指当年的气候特别适合葡萄的生长，葡萄的品质非常高，年份不好是指当年的气候不利于葡萄的生长但这不是绝对的即使年景不好，也能出好酒，因为年份不是决定酒品质的唯一因素一般来说，买高端酒的时候，要特别注意年份

我们应该出于什么目的喝酒。

如果你开一瓶酒是为了喝醉，那么你并没有真正体会到它的独特性酒是我们生活的伴侣，mdash人生总有许多起起落落无论你在哪里，想走什么路，它都能陪伴你我们应该学会欣赏和理解每一瓶酒如果你问一个葡萄酒大师TA最喜欢什么样的葡萄酒，TA无法直接回答你，因为TA爱所有的葡萄酒