勃艮第葡萄酒产区风貌和分级方式

勃艮第的葡萄酒由单一的葡萄品种制成，红酒以优雅高贵的黑皮诺为主这款红酒以其樱桃，草莓和山楂等红色水果的活跃味道而闻名其单宁较弱，但结构依然饱满，部分名酒的储存时间可与波尔多五大名庄媲美白酒为圆润爽口的霞多丽，酿制的白酒清爽中带有浓郁的白花，蜜瓜，橙子等果香它最明显的特点就是含有大量海贝的土壤所带出来的独特矿物味勃艮第的白葡萄酒可能是世界上最贵的白葡萄酒，价格绝对不输于波尔多五大名酒

勃艮第葡萄酒产区的特点

主流的红白葡萄只有一种，红葡萄是黑皮诺，白葡萄是霞多丽，非主流的红葡萄品种如佳美，非主流的白葡萄品种如阿里戈特，皮诺皮诺，皮诺皮诺等，所有这些都只占用了非常小的种植面积

以生产葡萄酒的村庄命名，如勃艮第奇特里。

以不同品种的混合物命名，如勃艮第玉米粒。

以一般品质命名，如勃艮第Grand Ordinaire或普通勃艮第。

2.村级AOC葡萄酒:村级AOC葡萄酒仅占勃艮第总产量的35%左右，其白葡萄酒约占66%，目前，勃艮第有44个村级AOC，马贡和夏龙省有5个，夏布利省有1个，其余的在秋瑾葡萄酒标签上会标明村庄的名称，如Cote de Nuits Villages和Gevrey—Chambertin

三级葡萄园葡萄酒:Premier Cru或1er Cru葡萄酒约占勃艮第总产量的11%虽然每个葡萄园的面积都不大，但是葡萄园很多，562个还在增加，Ldquo会标注在酒标上，村庄名称+Premier Cru+葡萄园名称，如GeV Rey—chambert in 1er Cruclos Saint—Jacques

4.优质葡萄园:特级葡萄酒仅占勃艮第总产量的2%这种酒不在酒标上标明村名，有时也不标明Grand Cru，通常只标注葡萄园的名字，比如Musigny和Latahe