吃中餐，就得这么喝波尔多

据说好酒配好菜你的桌子上只有那瓶诱人的干米饭吗

怎么吃怎么喝MSN时尚邀年轻帅气红娘mdashmdash波尔多葡萄酒学校国际认证讲师杨庚南以北京美食为例，告诉你西方葡萄酒是如何爱上中国美食的

帝都千年历史，百种美食，自成北京美食鳟鱼风味鲜明，质地多样，菜肴繁多，烹饪手法独特精致擅长煎，炸，炒，烤，涮，炖，蒸，烤，煮

目标:波尔多左岸南部苏代地区的甜白葡萄酒。

南方的吃货们可能很好奇驴打滚这个名字的由来其实原因是最后制作过程中洒下的黄豆，就像老北京郊区野驴滚来滚去扬起的阵阵黄土入口细腻绵软，豆味香甜，回味无穷苏代甜白是由最好的赛美蓉和长相思经过昂贵的腐熟而成，呈现出诱人的暖黄色，带有非常明显的甜果味和蜜饯味，在表现力上堪比驴打滚驴在出入口滚来滚去，绵密细腻，蜜甜无比搭配甜白，在口中会变成圆润饱满的感觉，槐花的香味会越来越突出

还可以上:芝士，豆沙糕，花糕等甜品。

第二名:烧烤

恋爱对象:波尔多右岸的成熟葡萄酒。

烧烤，作为华北平原上古代北方游牧民族的传统食物，是北京著名的特色菜，曾被蒙古族称为帐篷，曾是清朝的宫廷菜肴既感染了北方君子豪放的个性，又感染了皇家帝王的风范烤肉外脆里嫩肉质滑香，香料丰富，风味浓郁适合与波尔多右岸的成熟葡萄酒搭配，单宁厚重，果香浓郁，口感细腻初闻，香气极其浓郁，轻轻摇晃后，浓浓的水果香味会转化为更明显的香料味两者的结合使得葡萄酒原本苦涩紧实的质感在烧烤的作用下减弱，酒体的香辛料味恰好与烧烤的香辛料味相呼应，口感得到升华

也可以取:孜然牛羊肉，椒麻鸡等调料丰富的菜肴。

第三名:酱牛肉

爱:波尔多左岸梅多克地区的红酒。

作为一个大写的气质御姐江牛肉小姐有点张扬甚至霸气的性格当然，能配这样女神的对象也不能太小家子气他一定有那种包容一切的大气感觉牛肉酱咸鲜可口，五味浓，微有弹性，嫩滑可口，脂肪含量高搭配梅多克的红酒，肉质纤维会在红酒单宁的作用下变得细腻，口感会更好更嫩而且酒的酸度会减弱，更容易入口

也可以上酱肘子，火腿等鲜咸菜肴。