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中国白酒的名酒经济带

添加时间:2022-05-17 13:13   来源: 酒业新闻   阅读量:5405   

东半球北纬30度中国这里有世界上唯一的酿酒黄金带在白酒酿造本质,产业政策和商业竞争规律的共同推动下,2016年中国白酒名优酒经济带最终形成了以河流为依托的四大产区格局:长江名优酒经济带,赤水河名优酒经济带,黄河名优酒经济带,淮河名优酒经济带

长江名酒经济带

一般来说,水系上游的自然条件和水质往往比中下游好,诞生更多的名酒,包括长江水系长江名酒经济带覆盖四川,重庆,贵州,湖北,湖南,江西,这里聚集了茅台,五粮液,剑南春,泸州老窖股份等全国50%以上的名酒依托独特的自然条件,形成了具有竞争力的名酒集群效应其中,以四川,贵州为代表的长江中上游地区,集气候,水土三一自然生态环境,即狄俄尼索斯亲吻的土地,

2008年初,为进一步保护和建设这一良好的酿酒生态环境,四川省委,省政府提出打造长江上游名酒经济带,打造中国白酒金三角,这个白酒产区的发展战略岷江流域的泸州,赤水河流域的茅台,长江上游的宜宾,构成了中国白酒的黄金经济圈十二五规划中,四川省委再次将白酒金三角延伸至四川白酒产业带全区域,最终形成了具有区域标志性的白酒产业集群

第二

赤水河白酒经济带

赤水河干流全长436.5km,是长江上游南岸重要的一级支流它发源于云南省镇雄县玉洞乡的大洞流经云南,贵州,四川三省13个县后,从四川省合江县流入长江赤水河干流是茅台镇以上的上游,茅台镇至丙干乡的中游,丙干乡以下的下游全流域面积21010.52平方公里,位于云贵高原向四川盆地的过渡地带除贵州赤水角和四川部分地区外,其余盆地大部分属于喀斯特地区,海拔200—1890m,年平均气温15—20℃,冬季干旱,夏季湿热,属亚热带季风气候高原上部地区年降水量900—1000~1500mm,中低丘陵地区年降水量1500mm,据赤水站统计,10—4月径流量占年径流量的34.1%,6—9月径流量占年径流量的65.9%正是以赤水河流域为核心的独特小气候和优良的酿酒环境,赋予了贵州葡萄酒与众不同的标签,造就了离开茅台镇,就酿不出茅台酒一个好故事

作为高度集中的贵州葡萄酒产区,赤水河名酒经济带主要集中在贵州茅台镇赤水河两岸,沿赤水河向外辐射至四川泸州二郎镇,诞生了茅台,郎酒,董酒三大老牌名酒企业,以及习酒,国泰,金沙等新兴名酒企业。

第三名

黄河白酒经济带

中华文明的始祖主要生活在黄河流域,黄河流域的草原文明和农耕文明都受到黄河文明的影响,孕育了中国最早的白酒事实上,黄河名酒带和淮河名酒带的概念在白酒行业一直存在争议

淮河发源于河南省南阳市桐柏县西部桐柏山主峰太白顶西北侧主要流经河南,湖北,安徽,江苏四省,流域主要集中在江苏,山东,河南,安徽四省交界处历史上由于黄河决口,淮河入海,形成了黄淮交织的区域这个地区在地理位置上大致类似于淮河流域主要酿酒企业有江苏的高沟,双沟,汤沟,洋河,安徽的顾靖,口子窖,河南的宋河远至山东北部的扳倒井,景芝,河南东部的仰韶,无论从地理还是文化基因上,都属于纯黄河流域,与淮河无关因此,洋河,顾靖等企业崛起后,黄淮分流,淮入黄已经成为这些企业的共识

2008年后,黄淮名酒带联盟正式解体河南仰韶,山东扳倒井开始围绕黄河文明构建自己的文化体系,而洋河,顾靖,金世元酒业公司继续倡导淮河名酒产区的特色和优势,淮河名酒产区也开始从分散走向集中虽然黄河名酒带的概念尚未明确,但它是一个客观存在,深受黄河生态和文化影响的白酒企业应该齐心协力,从战略高度来探讨

第四名

淮河名酒经济带

淮河横跨河南,湖北,安徽,江苏,山东五省,面积约27万平方公里淮河作为中国南北的天然分界线,地处中国南北气候过渡带,北部为暖温带半湿润区,南部为亚热带湿润区气候温和,年平均气温11~16℃气温由北向南变化,平均降水量约920mm,其分布总体上由南向北递减,山地多于平原,沿海多于内陆

得益于大自然的馈赠,淮河两岸的白酒业极为发达,厂家遍布全国,形成了著名的淮河名酒经济带淮河名酒带是以马达什河中的蚌埠为基地,mdash双沟位于安徽省和江苏省的中心位置,形成了,其中包括何英河,涡河和淠河等支流上的名酒势力范围包括顾靖,双沟,洋河三大中国名酒,八:黄金,双轮,口子窖,万九,掌柜,迎驾宫,金世元,明光,两种名酒与长江名酒经济带相比,淮河名酒经济带只有3家中国名酒企业,规模和实力远不及川酒六朵金花,但其两种名酒特别抢眼,无论是数量还是质量,一般都比前者好可以说,长江名酒带主要是中国名酒的舞台,淮河名酒带主要是两种名酒阶段,前者主要代表传统老牌名酒的辉煌,后者主要代表白酒的新活力

从长江上游川派浓郁的窖香到赤水河谷突出的酱香,再到黄河名酒带追求典雅风格和清爽风味,再到淮河名酒带的柔和,既充分体现了中国白酒生产与地域环境的紧密结合,也显示了地理环境对酒类风格多样性和丰富性的影响所谓质量有高低,格调没有高低至于白酒,虽然风格特色各不相同,但都遵循着白酒酿造技术的共性,共同推动了中国名优白酒经济带的形成

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