3步玩转餐酒搭配

葡萄酒搭配是葡萄酒爱好者最热门的话题之一即使是对葡萄酒不甚了解的美食爱好者，也会有葡萄酒搭配的意识食物和酒的搭配并不是什么神秘的学问如果你掌握了以下三个步骤，你就可以轻松搭配美食和美酒

一般来说，葡萄酒搭配正餐时，葡萄酒的风格应该与菜肴的风格相似比如醇厚的红酒要搭配更重更肥的肉，甜酒应该和甜点搭配除了相似搭配，也可以相对搭配气候寒冷的重口味食物，清淡的酒体和高酸度的红酒或白酒可以缓解食物的油腻甜酒也可以搭配咸的食物，相对的口感可以清除口中的余味

起泡酒mdashmdash可靠的选择。

虽然香槟是起泡酒行业的Rdquo但是香槟还是有点太严肃了，不适合搭配食物天然起泡酒是一种酿造方法不同于香槟的起泡酒气泡少，口感甜，更适合各种食物除了天然起泡酒，法国南部出产的粉色起泡酒也是用于餐饮，万友桃红葡萄酒既有红葡萄酒的结构，又有白葡萄酒的清新和酸度，搭配的菜肴可浓可淡如果你想尝试不同的桃红葡萄酒，白仙粉黛是个不错的选择

反复试验和错误

酒的搭配没有条条框框，没有固定的规则你可以自己去探索和尝试但是自己尝试搭配，并不是随便搭配，而是更好的了解葡萄酒的风味，以及不同的酒和菜的效果