4种优秀长相思葡萄酒

长相思葡萄酒纯净或浓郁，清淡或醇厚，清脆或适口，满足了所有爱她的人的所有期待和依恋她可以有波尔多的复杂，卢瓦尔河的优雅，突出新西兰的芬芳，体现加州的醇厚

1.波尔多干白葡萄酒

波尔多是长相思的原产地但这里的白葡萄酒大多是以混合酒的形式酿造，以赛美蓉为主，辅以长相思和麝香葡萄酒主要产区集中在两海之间的格拉夫和Paysac—Leorion这里的长相思葡萄酒风格多样，有橡木桶陈酿的，酒体丰满，也有没有橡木桶陈酿的，酒体轻盈，品质参差不齐但在配制酒中，长相思主要依靠其天然的高酸为波尔多配制酒干白提供平衡的结构，同时也为其增添了淡淡的植物风味

2.卢瓦尔河谷的长相思

有人说最纯正的长相思只有在法国卢瓦尔河谷才能找到，其中以桑塞尔和佩—付梅出产的长相思干白葡萄酒最为著名，矿物味是其最显著的特点桑塞尔和佩—付梅都以石灰石土壤为主，像夏布利的土壤一样，含有大量的海洋生物化石，这也有助于桑塞尔和佩—付梅长相思葡萄酒的非凡坚硬风味此外，传统上，这些葡萄酒在600升的橡木桶中发酵，但目前，它们大多在更先进的温控不锈钢发酵罐中发酵相比新西兰长相思的高酸度，卢瓦尔河谷的长相思更适口，以青苹果为主要果味，果味纯正细腻，凸显精致优雅之美

3.新西兰长相思

长相思已经成为新西兰葡萄酒的名片，其中马尔堡的长相思更为著名这里的长相思干白葡萄酒往往伴伴随着强烈的青椒和醋栗的味道，也可能有香草，百香果，西红柿的味道，偶尔还有橡木的味道优秀的葡萄酒风味凝练，酸度高，陈酿后能发展出芦笋风味新西兰的长相思和卢瓦尔河谷的长相思最明显的区别就是新西兰的长相思有更浓郁的果香新西兰长相思为了保证其浓郁的果味，大多在橡木桶中发酵或陈酿，所以适合年轻人饮用

4.加州白付梅

感谢酿酒大师罗伯特·米德多特，孟伟的倾慕，加州白为长相思打开了另一扇门