波本威士忌的发展历史

国际公认的美国葡萄酒法规定，波旁威士忌必须产自美国，酿造原料必须含有51%至79%的玉米其他可用的酿造原料没有法律规定，常见的有大麦芽，小麦，黑麦

1.1776年，美国宣布独立。

日前，美国脱离当时国王乔治三世统治的大不列颠王国，宣布独立。

2.1780年，路易斯维尔成立。

780年，弗吉尼亚国会批准建立路易斯维尔，该城以法国国王路易十六的名字命名，因为路易十六曾帮助美国独立战争今天它是美国肯塔基州最大的城市

3.1783年，塞缪尔家族崛起，第一家商业酿酒厂成立。

1783年，塞缪尔家族开始生产传统威士忌，直到1840年，塞缪尔开发了波旁威士忌秘方直到那时，波旁威士忌才开始生产1943年，禁酒令废除后，比尔·塞缪尔烧掉了秘方他想酿造一种不带苦味的波旁威士忌很快，美国威士忌诞生了现在，比尔·塞缪尔的儿子，小波斯·摩尔，经营着家族的波旁威士忌生意

同年，埃文middot威廉姆斯在肯塔基州路易斯维尔的俄亥俄河畔建立了一家啤酒厂，这是肯塔基州的第一家商业啤酒厂。

4.1785年，波旁县成立。

博县以法国国王路易十六的姓氏命名以前的波旁郡是由14个村庄组成的，而现在的波旁郡与波旁威士忌毫无关系如今，大多数波旁酒厂都集中在路易斯维尔，法兰克福和巴尔斯顿

5.1785年，天堂酿酒厂

1789年，乔治·布尔，华盛顿被选为美国第一任总统据说弗吉尼亚的浸礼会传教士伊利亚·布尔，伊莱贾·克雷格通过陈酿玉米威士忌酿造了著名的波旁威士忌以利亚公牛，克雷格建立天堂山啤酒厂，用发明家给我自己的波旁酒命名同年，伍德福德县成立

6.1794年，威士忌暴动突然发生

1794年，美国总统华盛顿为了弥补革命战争产生的一系列债务，对威士忌征收消费税，导致宾夕法尼亚州华盛顿县出现威士忌暴动事件。

7.1795年，梁家崛起。

梁氏家族在美国家喻户晓795年，雅各布·布尔，梁卖了第一桶老杰克梁威士忌从此家族威士忌产业得以传承和经营，至今家族第7代，费雷德公牛，弗雷德·诺伊负责他们制作了举世闻名的吉姆梁

8.1797年，弗农山，酿酒厂

1797年，乔治·布尔，在完成第二个总统任期后，华盛顿退休回到家乡芒特弗农，在那里建立了一家酿酒厂，并将其交给了一家名为詹姆斯·米德多特的公司，詹姆斯·安德森的苏格兰人照料它芒特弗农在1798年卖出了11000加仑的威士忌，成为美国排名第一的酿酒厂可是，1799年华盛顿去世后，酿酒厂的生意就衰落了

9.1802年，威士忌的消费税被取消。

1802年托马斯·布尔，杰斐逊总统为扩大波旁威士忌的生产做出了重要贡献他取消了威士忌的消费税尽管优雅的绅士杰斐逊总统更喜欢喝葡萄酒，但烈性威士忌的生产商仍然非常喜欢这位开明的总统

10.1812年，伍德福德珍酿啤酒厂成立。

宾夕法尼亚，弗吉尼亚，肯塔基，北卡罗来纳，俄亥俄和田纳西开始大量生产威士忌1812年，伊利亚·布尔，巴勃罗在肯塔基州的凡尔赛建立了一个酒厂，现在叫做伍德福德储备酒厂

1.1821年，波旁威士忌的广告首次刊登在报纸上。

1821年，波旁威士忌开始做广告波旁威士忌的第一则广告刊登在肯塔基州的报纸《西部公民》上

1823年，酸麦芽威士忌问世。

詹姆斯·布尔，罗科博士在巴勃罗的酿酒厂生产酸麦芽威士忌这种方法通过回收部分酵母，放入二次发酵，彻底改变了传统波旁威士忌和田纳西波旁威士忌的酿造工艺

13.1840年这杯波旁酒。所有权的确立

虽然波旁县生产波旁威士忌已经有几十年的历史，但直到1840年，波旁县生产的威士忌才被正式命名为这杯波旁酒在此之前，要么是博郡威士忌，或老波旁郡威士忌，

14.1865年，斯塔德啤酒厂成立。

美国内战期间，威士忌供应短缺，因为当时酿酒厂的很多员工都被征召入伍，酿酒厂所在的地区是很多战役的主战场内战期间，本杰明·布尔，本杰明·布兰顿购买了大量南方战争债券，但内战以南方的失败而告终，本杰明破产了不久后，他在肯塔基州建立了斯塔格啤酒厂，专门生产布兰登波本威士忌

1866年，杰克丹尼啤酒厂成立。

杰克酿酒厂于1866年诞生于美国田纳西州林芝堡，隶属于布朗—福尔曼公司丹尼是世界著名的威士忌品牌，丹尼威士忌畅销全球130多个国家，达到美国销量第一，全球销量第四

18.1869年，瑞皮家族酿酒厂成立。

瑞家族酿酒厂建立在肯塔基州劳伦斯堡，也就是现在的火鸡山芮氏家族延续了多年传统的波旁威士忌生产工艺他们酿造的波旁威士忌在400种波旁威士忌中脱颖而出，被选为肯塔基州最具代表性的波旁威士忌，在1893年的世界葡萄酒博览会上展出瑞家最著名的产品是野生火鸡波旁威士忌

1870年，波旁威士忌的包装革命。

起初，直到1870年，波旁威士忌都是桶装出售的第一批瓶装波旁酒在俄亥俄河港口发出，运往其他地方这种瓶装波旁酒因体积小，便于携带，很受顾客欢迎

18.1872年，斯蒂泽啤酒厂成立。

Stize Brewery由这个名字组成，主人朱利安·米德多特，范middot由朱利安·范·温克尔创建起初，Stizer Brewery并不出名，直到1900年，它才成为波旁威士忌历史的重要组成部分上世纪七八十年代，波旁威士忌利润暴跌，相关工作岗位大幅减少大型酿酒厂要么关闭，要么被出售，但Stize酿酒厂在主人在儿子的带领下，他成功度过了危机，并一直从商至今

9.1920年，美国禁酒令通过。

美国国会通过第18修正案，禁止生产和销售酒精饮料整个酒精饮料市场受到重创，数百家企业被迫倒闭或转入地下大多数波旁啤酒厂都在劫难逃，只有少数几家，如塞缪尔啤酒厂和比姆啤酒厂，在禁酒令废除后又开始营业

20.1964年，波旁赢得美国本土精神标题

国会通过了一项法案，确立波旁威士忌为 ，美国本土精神，并建立了一系列正宗波旁威士忌的生产规范和法规。

1.伏特加在1973年备受推崇。

在此期间，美国伏特加的消费量超过了威士忌造成这一结果的原因有很多，比如詹姆斯·邦德的影响在007电影中深受喜爱的马提尼是由伏特加和其他烈酒混合而成的此外，当时许多年轻的女性饮酒者更喜欢口味温和的烈酒

22.2004年美国威士忌之旅介绍

美国威士忌之旅这是一次教育之旅参与者可以参观肯塔基州，纽约州，宾夕法尼亚州，田纳西州和弗吉尼亚州的主要威士忌酿造厂，以及波多黎各和维尔京群岛的朗姆酒酿造厂游览的重点是了解美国威士忌的发展历史

3.2007年，举办波旁威士忌文化月。

2007年8月，美国参议院宣布9月为美国波旁威士忌文化月虽然对普通消费者没有太大影响，但对于整个威士忌行业的从业人员来说，这是莫大的荣幸这个文化月的目的是分享波旁威士忌的现状，美国本土精神让更多的消费者更加了解波旁威士忌在美国历史上的重要历史，经济和工业意义

24.2014年，波旁威士忌产量巨大。

到2014年，肯塔基州有49万桶陈年波本威士忌，超过当地43万人口。