今儿咱们聊聊北京的啤酒

啤酒大家都懂，但北京啤酒你能懂多少1915年，第一家啤酒厂——双合生啤酒厂在北京成立直到解放后，才有了北京啤酒厂和后来的玉泉山啤酒，燕京啤酒，胡云啤酒，瓦尔登啤酒，丽都啤酒，花都啤酒等品牌

Ldquo当时，瓶来之不易瓶装啤酒只有在大酒店或高档餐厅才有只有在过年或国庆期间，商店里才会有成箱成瓶的啤酒，瞬间被抢购一空那个年代的瓶装啤酒是青岛啤酒，北京啤酒，双合盛五星啤酒，玉泉山啤酒燕京啤酒建于上世纪80年代初，当时还没有燕京啤酒北京啤酒厂的北京啤酒多年来一直统治着北京市场青岛啤酒很少供应全国双合盛五星啤酒主要出口燕京啤酒是新军，无论是品质还是口感都远不如北京啤酒北京啤酒被高度评价为白色北京啤酒绿标当时是毛，白牌是三毛，绿标12度，白标11度，经济型散装啤酒同样是12度，一升只要40美分，一升啤酒比现在还受欢迎，Rdquo多得多

如今，北京的大部分市场都是燕京啤酒始于上世纪80年代初的燕京啤酒也不景气燕京啤酒分为燕京啤酒厂和燕京啤酒二厂在北京啤酒的挤压下，燕山啤酒终于在改革开放中得到了机会伴随着北京啤酒和双合生啤酒的改制，合资，搬迁，合并，北京啤酒毁了，特别是双合生品牌成了僵尸商标，别人自己做不了不管谁拥有它，都这么说今天北京的啤酒产量确实比当年增长了太多散装啤酒，黑啤，瓶装啤酒，罐装啤酒，生啤酒都有它们是生的，不含酒精，口感不同，令人耳目一新市场上各种各样的国产，合资和进口产品让人大快朵颐

我们以前很注意喝啤酒刹车此外，啤酒花味道非常强烈和美味但是今天，市场上的啤酒价格已经大不相同了有的啤酒厂家为了降低成本，低价竞争，省不了人工成本和包装仅从原料成本出发，原料成本低导致啤酒麦汁浓度降低大家都知道麦汁浓度越高，口感越浓，越好喝，反之亦然传统啤酒麦汁的浓度是12%，而今天很多廉价啤酒只有8%你觉得这啤酒好喝吗我个人觉得啤酒好喝的话应该是12度，最低应该是11度目前这种浓度是各大品牌啤酒的精华

盛夏的时候，三两个朋友聚在一起，找个安静的地方喝着冰啤酒，开心地聊天金黄色的啤酒，白色的泡沫，浓浓的酒香，沁人心脾喝这种酒里的真情，是一种很惬意的享受每当我想起过去的北京，白色滴滴纯浓，意犹未尽