干邑、威士忌要不要掺水喝？

你知道喝威士忌或者干邑的时候能不能加水吗可能有人惊呼:当然不是！其实有时候加点水不仅能冲淡酒的香气和口感，还能强化它

在威士忌里加些水是很常见的原理是这样可以破坏液体表面的张力，产生化学反应，使部分威士忌的温度升高，从而释放出更多的香气分子，提升味觉体验众所周知，人的鼻子嗅觉会对味觉产生很大的影响，所以额外的香气可以放大味觉

不是所有的干邑都可以掺水只有VS或VSOP干邑适合用水饮用这种级别的干邑也可以用来调制鸡尾酒如果你有幸品尝到XO级别的干邑，最好不要加水，因为XO本身就有非常诱人的醇厚口感

最后，要不要加水，看个人喜好。