如何存放葡萄酒？记住这7点就够了！

家里买的酒怎么存放这七个最好的条件让你学会把自己的美藏在一个金色的房子里

①恒定的外部温度

葡萄酒不应存放在过冷或过热的地方太冷会使葡萄酒生长缓慢，如果葡萄酒过热，就会熟得太快，葡萄酒的结构和香气都会受到影响如果温度很高，葡萄酒甚至会被过度氧化变质

虽然葡萄酒没有精确的储存温度，但一般建议储存在10℃—14℃需要特别注意的一点是，温度不要波动太大温度的突然波动比实际温度本身的危害要大得多，会引起瓶中的酒发生不必要的化学反应

如果长时间搬动或振动葡萄酒，也会受到影响，尤其是那些有沉淀物堆积的陈年葡萄酒所以，不要把酒存放在车内或某些机械上，也不要到处搬动

③避光。

霓虹灯和太阳的紫外线辐射会造成葡萄酒的过早老化，就像我们的皮肤一样，这也是酿酒师喜欢用有色玻璃制作酒瓶的原因之一应该尽量少暴露在阳光下离开的时候，记得关掉酒窖或者酒柜的灯

④适宜的湿度

储存环境需要足够的湿度，否则软木塞会干燥收缩，空气会接触到葡萄酒相反，如果储存环境过于潮湿，标签就会腐烂脱落

一个特别设计的葡萄酒冷却装置可以帮助保持适当的湿度，湿度应该在50%到80%之间避免使用空调设备储存葡萄酒，因为空调容易导致空气干燥，无法储存葡萄酒

⑤通风

储存环境需要良好的空气流通，这有助于防止霉菌或其他气味渗透和破坏葡萄酒酒窖和酒柜一般都是用风扇保持酒窖内的空气流动来达到这个目的

⑤保持清洁。

昆虫，霉菌等可以在任何地方居住，所以酒窖和酒柜都必须保持卫生不要把水果和蔬菜放在同一个储藏区如果你的酒洒了，你必须做好清洁工作切记不要用有香味的洗洁精，因为会污染酒的味道

⑦葡萄酒展示模式

如果瓶子用软木塞密封，将葡萄酒水平存放，以保持软木塞湿润葡萄酒直立放置时，软木塞会相对干燥，导致过多的空气进入瓶中，加速葡萄酒的氧化过程如果你留心的话，会发现有些酒架在设计上有轻微的角度，只是为了让白酒接触软木塞时保持湿润

值得一提的是，用软木塞包装的香槟和起泡酒不适合水平存放，还有最近几年来流行的用螺旋盖包装的酒，也不需要水平存放。

酒是一种活饮料随意放的话，就像大人放弃孩子一样伴随着时间的推移，你会后悔这个结果的快速收集，让你的酒完美保存