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自制腌咸萝卜

添加时间:2022-06-12 16:31   来源: 酒业新闻   阅读量:16468   

食材:青萝卜2根。

原料:盐500克。

材料:萝卜干200克。

调料:鱼露1汤匙,鱼露2汤匙,香油2汤匙,辣椒油5汤匙,五香粉1汤匙,葱油2汤匙,绵白糖2汤匙。

1.将绿萝切成拇指粗细的条状,

2.将萝卜条一层一层放入容器中,放一层萝卜撒一层盐,一直重复这个动作,

3.腌制一至两天,

4.将腌制好的萝卜条放在饺子帘上,放在通风处晾干,然后收集起来存放,

5.食用时,将萝卜干用清水浸泡1—2小时,去掉咸味,再放在饺子帘上晾1天,

6.将萝卜干放入容器中,加入1汤匙鱼露,2汤匙鱼露,2汤匙麻油,5汤匙辣椒油,1汤匙五香粉,2汤匙葱油,2汤匙绵白糖,搅拌均匀即可食用。

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