自制腌咸萝卜

食材:青萝卜2根。

原料:盐500克。

材料:萝卜干200克。

调料:鱼露1汤匙，鱼露2汤匙，香油2汤匙，辣椒油5汤匙，五香粉1汤匙，葱油2汤匙，绵白糖2汤匙。

1.将绿萝切成拇指粗细的条状，

2.将萝卜条一层一层放入容器中，放一层萝卜撒一层盐，一直重复这个动作，

3.腌制一至两天，

4.将腌制好的萝卜条放在饺子帘上，放在通风处晾干，然后收集起来存放，

5.食用时，将萝卜干用清水浸泡1—2小时，去掉咸味，再放在饺子帘上晾1天，

6.将萝卜干放入容器中，加入1汤匙鱼露，2汤匙鱼露，2汤匙麻油，5汤匙辣椒油，1汤匙五香粉，2汤匙葱油，2汤匙绵白糖，搅拌均匀即可食用。