葡萄酒美食之红酒炖羊排

今天的炖羊排是用红酒炖的，浓郁的酒香正好起到去脂的作用肉多了一点酒味，吃起来好像没有异味

现在秋天了，赶紧收藏吧。是时候学会滋养你爱的人了！

营养价值:

羊肉是温热的有山羊肉，绵羊肉，野羊肉古时候叫羊肉，肉干，羯子肉

它不仅能驱风寒，还能滋补身体对一般风寒咳嗽，慢性气管炎，体虚气喘，肾虚阳痿，腹部冷痛，体虚畏寒，腰膝酸软，面黄肌瘦，气血两虚，病后或产后体虚等有治疗和滋补作用最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱

配料:羊排，洋葱，土豆，胡萝卜，洋葱和生姜

调料:红酒，冰糖，酱油或盐陈皮

制造步骤:

将羊排放入冷水中，放入葱，煮一些姜，取出并冲洗干净。

羊排回锅，放入姜片和陈皮。

加入红酒。

加入适量的水，基本不加任何配料，盖上盖子小火煨至羊排变嫩。

加入土豆，洋葱和胡萝卜。

加入适量的酱油。

加入少许冰糖，继续炖至菜熟，汤浓。