关于蔻修酒的十个事实

对宗教酒的发展贡献良多今天我们就来说说带有浓厚宗教背景的口蘑酒

有人统计过圣经中提到葡萄园和葡萄酒的地方超过500次事实上，欧洲葡萄酒发展史上不乏宗教僧侣很多地区的酒都带有浓厚的宗教色彩，口蘑酒就是其中之一这款酒是严格按照犹太律法生产的，在逾越节，普林节，犹太婚礼日等各种节日里都少不了

1.口蘑酒和葡萄酒的实际酿造方法其实没什么区别两者唯一不同的是，口蘑酒的制作过程需要拉比的监督

2.并不是所有的以色列葡萄酒都是寇秀葡萄酒事实上，以色列只有约30%的葡萄酒品牌获得了寇秀葡萄酒的认证，而这些品牌生产了以色列市场上90%的葡萄酒

3.酿造口蘑酒的所有原料，包括酵母和澄清剂，都必须符合犹太教规来自猪肉和牛肉的澄清剂，如明胶和酪蛋白，不能用于口蘑酒的酿造过程中

4.由于消费者对葡萄酒品种需求的激增，在过去的10—20年间，口蘑酒的生产厂家也急剧增加在此之前，美国的寇秀葡萄酒主要是从波尔多进口的

5.在法国，意大利，西班牙，阿根廷等国家，很多著名的酒庄也作为口秀葡萄酒，如美人鱼城堡，莱奥维尔—波依费尔酒庄，庞泰—卡内酒庄，瓦兰德罗酒庄等但是在加州，几乎所有卖口蘑酒的酒厂都只生产口蘑酒