瞄准年轻消费者白酒企业谋求转型升级

昨天，第96届全国糖酒商品交易会开幕除了必不可少的展会和交易，很多企业都是抱着学习的态度参会的，糖酒会成了一次学习思想的盛会在昨天的主论坛mdashmdash在中国商业主题思想大会上，与会专家和企业家就2016年食品行业发展，消费升级下中国酒类食品行业转型升级等话题进行了专题讨论会上还发布了《中国食品行业数据分析及发展趋势》报告

报告指出，食品工业是国民经济的重要支柱产业，2016年中国食品工业保持平稳较快增长2016年，食品工业主营业务收入11.97万亿元，同比增长5.4%，对工业增长的贡献率为6.6%从进出口结构看，2016年，我国食品进口6402.3亿元，增长4.7%，出口4231.6亿元，增长11.2%食品贸易仍然存在逆差

中国食品工业协会副秘书长马勇表示，中国食品工业要实现稳定健康发展，必须提高食品供给质量，在食品精深加工方面下功夫，从而推动食品工业升级成都在这方面优势明显成都是一个农业非常发达的城市如果要发展川菜出口，可以从方便和营养入手比如出口酸菜和出口白菜相比，出口酸菜的利润可能要高十倍

白酒行业未来发展充满机遇。

此外，对于白酒行业的未来发展，许多龙头企业表示将瞄准年轻消费者的市场报告显示，2016年，中国白酒产品成交量同比增长3.23%

新常态下，中国白酒行业充满机遇西凤酒营销有限公司总经理任表示，企业现在要做的是了解消费者的需求，尤其是年轻消费者的需求行业龙头企业泸州老窖股份有限公司集团董事长张亮表示，未来泸州老窖还将抓住以90后为代表的年轻消费者，提高白酒的科技含量简单来说，就是要少喝酒，多喝酒我们希望能利用现代科学技术提取白酒中的健康因子我觉得这不仅是白酒抓住年轻消费者的机会，也是白酒走向国际的机会