徒步日内瓦葡萄园享受不一样的葡萄酒之旅

在日内瓦郊外，一条从La Plaine到Croix de Rozon的葡萄园路线，步行需要6小时40分钟，是瑞士葡萄园中最长的徒步路线。

我在瑞士坐火车旅行时经常路过日内瓦湖，被窗外由葡萄田，精致的村舍和波光粼粼的湖泊顺着斜坡而下组成的田园风光所吸引我以为能面朝碧湖，在夏天来一杯清爽的沙琪拉，再来一份鲜嫩的烤三文鱼，就是旅行中最幸福的事了这一次，如我所愿

Mimo Lavo

不过导游辛说，在拉沃葡萄园品尝葡萄酒，最地道的方法就是健行，像当地人一样饱览葡萄园风光虽然出发当天天气恶劣，云层较厚，但联合国教科文组织世界遗产的拉沃葡萄台令人仰慕已久，小状况并不妨碍

坐车往高处爬，越接近塞布尔的小村庄Chexbres，你在资料里去过无数次的拉沃葡萄园就越真实，越无保留辛说，从Sebl出发，穿过Rivaz到湖边的中世纪小镇Saint Saphorin，是拉沃葡萄园瑞士人最喜欢的周末徒步路线上周我刚和女儿一起散步好在今天的行程是下坡，上坡的路程挺累的辛笑着说这里山势险峻，葡萄园依山而建，街区分块围合狭窄的道路蜿蜒穿过，铁路线建在地形上的湖光山色之间所以，在拉沃，无论是走路，开车还是坐火车，都是在风景里

一路上，不时能看到黄色的徒步标志在瑞士，地图上黄色的徒步路线表示没有难度，适合所有人据辛介绍，这个32公里长的南北向葡萄梯田有七条环线，每条环线上都竖立着信息牌，讲述着当地葡萄种植的历史和文化当然，大部分第一次来拉沃的人都无法按照指示的路线和时间行走，总会被眼前惊艳的画面绊住脚步

就像此刻，我在一片葡萄地里从这里望出去，下面小镇的红瓦屋顶从绿眼睛中升起更远处的日内瓦湖风平浪静，白茫茫一片，偶尔有私人游艇或渔船经过，划出水线另一边，巨大的阿尔卑斯山山顶云雾缭绕，有一段云丝奇妙地漂浮在山腰甚至可以用仙境来形容这个场景也不为过

我预约了去参观凯夫·尚·德·克洛斯酒庄从外观上看，Cave Champ de Clos与其他住宅并无不同葡萄藤爬满墙壁，木质桌椅摆在带水池的小院子里，温馨舒适因为在葡萄酒村Sebl，几乎家家都有葡萄田，都酿酒酿酒厂的年轻女性克里斯特尔·康尼说

这个地理位置优越的家族酒庄的历史可以追溯到15世纪一直以来，他们都坚持种植和酿造拉沃，维欧尼耶，沙兹拉这些经典品种虽然现在越来越多的人喜欢尝试新技术，比如有些人甚至使用环保塑料，但是对于我们来说，经典就是经典，代表着品质克里斯特尔说从她为我们倾吐的Ollon公园和St Saphorin种植的sasila中，我们也尝到了他们致力于呈现的不同公园景观令人回味的味道和个性

阳光日内瓦

第二天的行程转到了日内瓦说实话，在此之前，我几乎没注意到日内瓦还有葡萄园和村庄我想是因为日内瓦湖，一个有大喷泉的城市景观，太有名了事实上，其中一个位于日内瓦郊区的葡萄园，从La Plaine到Croix de Rozon需要6小时40分钟，是瑞士葡萄园最长的徒步路线

跟着导游詹妮弗到郊区的莎蒂尼，下车后向西北方向走15分钟左右就能看到一片由向日葵，葡萄园，森林组成的田园风光包括Bourdigny，Choully，Peissy和Satigny—Dessus下属村庄的Satini在内，59.5%的土地用于农业，另有18.6%的土地被森林覆盖，一些是河流或湖泊，剩下不到20%的土地可供居住光看数据，就能想象出这里的人在大自然中生活的场景

詹妮弗说，在过去，这片安静的区域是贵族家庭最喜欢的度假胜地比如日内瓦最有名的Turrettini家族，在这里拥有一座庄园往Choully村方向走，突然，路边出现了一间小屋，旁边立着瑞士国旗这里曾经是法国和瑞士的边界，沿着这条路走下去就是法国了詹妮弗解释道

莎蒂尼的葡萄园没有围栏，想要走捷径的徒步者甚至可以直接穿过原有的葡萄园土路，在最近的距离接触生长在阳光下的藤蔓位于罗纳河右岸，总面积427公顷，是日内瓦最大的葡萄园大多种植在坡度平缓，沙质粘土，小气候的土地上，加上充足的日照，使得这里出产的葡萄酒浓郁而充满果味

当你来到稍微高一点的路上向东看，附近的日内瓦城被群山环绕天气很好，Sabouret山脉是这个葡萄园国家最好的背景此外，法国和意大利边境的勃朗峰也隐约可见骑自行车的人路过，友好地和我们打招呼到达Choully，一个以酿酒闻名的小村庄，有许多家族拥有的酒庄其中，建于1608年的地标性建筑Domaine de Choully是一处受保护的历史遗迹现在这里不再被用作农舍和酿酒厂，而是成为日内瓦著名米其林星级餐厅的厨师菲利普·切维利耶的另一个舞台那些被餐厅吸引，却订不到星级餐厅的食客，就转向这个地方詹妮弗说

在这里，大多数酒厂要到下午4到5点才开门正好，我选择了一家名为Domaine des Abeilles d # 39Or的酒厂参观，翻译成中文就是金蜜蜂店主Rene Desbaillets是一个友好的老人，他笑称整个欧洲都在他的酒庄里因为我的葡萄园有22个葡萄品种，除了瑞士最著名的索绪尔，还有佳美，霞多丽，黑皮诺，白皮诺，梅洛等国际品种，可以满足国际人士的需求倒上一杯2013的沙滋拉，清新馥郁的果香，瞬间缓解刚在阳光下走了一个多小时的疲惫

美食路标

在日内瓦湖漫步品酒的最佳方式是以一种特殊的食物结束徒步路过的迷人村落大多提供当地传统美食选择一家视野好的餐厅，试试用黄油，奶油，牛奶，蛋黄和白酒做的烤三文鱼，或者用猪肉丁和口香糖做的香肠Longeole，用野茴香，大蒜，肉豆蔻和白酒