桑娇维塞：意大利最著名的葡萄品种

桑娇维塞是一种蓝黑色的葡萄品种桑娇维塞是一些意大利著名葡萄酒的唯一酿酒品种，也是一些混合葡萄酒的主要酿酒品种，如基安蒂酒红酒所以有人说桑娇维塞是托斯卡纳甚至意大利的代名词下面葡萄酒网小编就为大家详细介绍一下意大利最著名的葡萄品种

众所周知，桑娇维塞在意大利广泛种植在意大利以外的旧世界国家，很少有人种植桑娇维塞可是令人惊讶的是，桑娇维塞非常适应新世界产区的土壤和气候条件，尤其是在阿根廷，德克萨斯和加利福尼亚在南美，阿根廷的Sangiovese是表现最好的，主要分布在门多萨，占地数千公顷在加州，桑娇维塞主要分布在纳帕谷，索诺玛郡，圣路易斯奥比斯波县，圣巴巴拉县和塞拉山麓

此外，石灰岩土壤似乎为桑娇维塞增添了一些独特的矿物质和泥土气息。

克隆品种和分支

目前，我们知道至少有十种桑娇维塞克隆体最有趣的葡萄酒是布鲁内洛蒙塔希，这是意大利最著名的葡萄酒之一曾经，蓝色奈罗被认为是一个独立的葡萄品种后来，在研究了它的基因后，发现布鲁·奈罗是桑焦维塞的克隆体

著名的克隆品种和分支

尼禄·蒙塔希

大桑焦维塞

小桑焦维塞

葡萄产量

一般来说，桑娇维塞适应性强，产量高，但不同环境下生长的葡萄产生的葡萄酒风格不同在气候炎热的产区，Sangiovese每英亩的产量可超过15吨

桑维斯的突出特点

在意大利，桑娇维塞的品种繁多，不同品种酿造的葡萄酒口味独特，风格各异比如带有草莓香气的蒙特法科红酒，色泽深，单宁重的布鲁内罗迪蒙塔尔西诺红酒

1.常见风味特征

水果:红色水果

土壤和矿物:石灰石，绿茶，湿草

其他:烟草，百里香，蘑菇，碎红辣椒，皮革，烟熏，草药

2.结构要点

酒体:中等。

甜味:干型

酸度:高

酒精:中等mdashmdash高的

回味:中等mdashmdash长的

橡木味:通常在中性橡木桶中陈酿，所以有淡淡的橡木味。

3.地方特色

土壤:粘土，石灰石

气候:热/冷

著名产区:托斯卡纳，布鲁内洛·蒙塔诺，经典基安蒂酒产区，门多萨，弗雷德里克斯堡。