葡萄酒品酒新手变高手只需五步！

当你对葡萄酒有了更多的了解，你会逐渐发现，只要按照标准的品鉴步骤饮用，就能享受到来自葡萄酒的应有快感你也会发现，掌握一些品酒的基本知识和技巧，可以帮助你树立良好的礼仪形象

Ldquo说这一次，5S ，即看，旋，嗅，啜，咽)/吐，是品酒过程中不可或缺的。

第一个Smdash看，观察酒的颜色大家都知道，葡萄酒按颜色可以分为白酒和红酒但如果你仔细观察，你会发现同样的颜色会有不同程度的变化因此，我们可以通过观察葡萄酒的外观来判断其质量

看的时候要确定酒杯里的酒量在一寸深左右，然后把酒杯贴近白色背景观察它的颜色我们首先需要注意的是酒的颜色，因为从这里可以知道这款酒的陈酿时间葡萄酒陈酿的时间越长，它的颜色就越接近棕色但是，陈年时间长的白葡萄酒倾向于琥珀色，黄色或金色，而陈年时间长的红葡萄酒倾向于砖红色

然后，还要注意颜色的深浅和清晰度深度代表了葡萄酒的风味程度澄清度表明葡萄酒是否受到软木塞或任何杂质的影响

2.摇晃

第二个Smdash漩涡，摇晃的目的是让葡萄酒充分接触氧气，使其中的风味物质挥发，让我们充分享受红酒的香气。

一般情况下，我们在空中晃动玻璃，但是如果你现在不习惯这个动作，你也可以选择在光滑的表面上做你只需要握住杯子的把手，在平面上画一个圆按住20秒，就能闻到之前隐藏的东西

3.气味

第三个Smdash嗅香，闻香，可以说是一项考验触觉的技能，也是整个品酒过程中最需要综合技能的一环品酒没有绝对的对错有的人喜欢一次长时间吸入玻璃杯中的挥发性气体，有的人喜欢多次再吸入

4.制品

第四个Smdash啜饮，接下来，你需要品尝你刚刚看到的，摇过的，闻过的酒喝一口酒后，你需要融化一些空气到你的嘴里，然后让酒在你的嘴里充分流动这种漱口的方式可以让你充分感受到葡萄酒的质感

5，吞/吐(吐)

第四个Smdash吞下/吐出.如果我们在一个普通的聚会上，这一步就是咽，前四步之后的红酒就很容易咽下去了。

在品酒会上，这一步会拆分因为一般的品酒会需要品尝几种不同的酒，吐出来是清洁口腔，迎接下一款酒的最好方式

最后一步是评价葡萄酒的余味余味分为两部分第一部分是它能不能让你开心，第二部分是它能不能在你嘴里停留一段时间

每个技巧都有自己的规格，品酒也不例外这些规范看似复杂，但其实只要你多尝试，就会发现这些规范并没有你想象的那么讨厌其实这些规范会让你对葡萄酒有更全面的看法和认识