九位大咖谈中国葡萄酒：新趋势、新标准、新习惯

外国人眼中的中国葡萄酒市场是什么样的。

中国葡萄酒学习外国文化和习惯，哪些是必须掌握的。

中国葡萄酒与法国相比处于什么阶段。

新的销售方式能给中国葡萄酒带来哪些变化。

中国的葡萄酒应该向啤酒和白酒学习吗。

5月11日—13日，上海新锦江大酒店四楼玉兰厅，全球葡萄酒评价体系在中国的首次品鉴会，成功举办13日下午，左右，新趋势，新标准，新习惯作为主题，与会专家就中国葡萄酒市场的发展进行了热烈的讨论

罗伯特·约瑟夫

联合创始人)

虽然中国的葡萄酒市场发展较晚，但有些方面已经走在了世界前列比如包装方面，我不反对好酒要有好的包装，这也是打动消费者的原因之一至于代工，中国葡萄酒市场的包容性很强，也值得其他国家借鉴中国葡萄酒发展急需提高的是种植和酿造葡萄酒的技术和工艺，这是提高葡萄酒产品市场竞争力的必要条件

蒂姆·翰尼兆瓦

伴随着智能手机和电脑引入葡萄酒的发展历史，葡萄酒行业应该花更多的时间让消费者在购买葡萄酒时不那么困惑，让他们在购买葡萄酒时感到轻松愉快酒让他们的生活更美好，而不是一件很麻烦很复杂的事情而葡萄酒行业应该改变，而不是让消费者改变我们需要更多样化的葡萄酒产品来满足多样化的消费者需求

马修·斯塔布斯MW

我认为葡萄酒教育有助于消费者了解葡萄酒，找到自己喜欢的葡萄酒，而不是只喝大品牌或市场强加给你的葡萄酒中国人在学习葡萄酒知识方面比法国人更加勤奋和进步他们想了解葡萄酒，而且现在就想了解希望大家可以好好喝一杯，但是不要停止学习

进口葡萄酒在中国市场的不同表现

安东尼奥·夏莱蒂

在我看来，意大利葡萄酒在中国市场的表现并不理想简单来说，或许是意大利的分级制度太过复杂混乱消费者其实很关心意大利比如中国企业家收购并持有国际米兰和AC米兰两家意甲豪门的股份我希望中国和意大利之间有更多的文化和社会交流，这也将增加意大利葡萄酒在中国市场的融合，并提供更多的机会

查尔斯·罗斯·谢泼德

显然，澳大利亚葡萄酒在中国市场比在美国市场更受欢迎首先感谢国家政策，听说中国对澳洲葡萄酒的关税在逐年降低，2019年1月1日将实施零关税这种刺激作用是很明显的然后就是每年都有大量的中国游客去澳洲旅游中国人更熟悉澳大利亚的风土人情澳洲葡萄酒在中国的整体品牌推广比较好，赢得了澳洲葡萄酒的口碑

中国消费者需要走出的误区

简·斯基尔顿

一些中国消费者会盲目追求香槟，而忽略气泡酒，这是不对的香槟在世界各地的高度流行是因为许多名人在庆祝活动中使用它，例如F1赛车人们把香槟与成功联系在一起买香槟不是因为他们喜欢香槟的味道也许他们更喜欢起泡酒

鲍勃·坎贝尔MW

我想说的是螺帽和橡木塞的争论许多中国消费者认为螺旋盖不如橡木塞事实上，螺旋盖更适合白葡萄酒和一些简单易饮的红葡萄酒比如温度不到40℃，橡木塞就已经坏了，而螺帽却能承受70℃的高温所以，不要单纯用盖子来判断一瓶酒的好坏

满足多样化的消费需求才是根本。

吴坤绉纱

数据显示，2017年第一季度进口酒瓶价格涨幅有所回落，反映出葡萄酒需求上升，价格不再如火如荼，也意味着消费者在产品选择上更加注重实际价值在这种情况下，他们需要一个品酒的价值基准而全球葡萄酒评价体系在中国的建立，让葡萄酒的价格更加真实，不掺水，也让进口葡萄酒的信息更加完善

段长青

中国酒业应该向啤酒和传统白酒行业学习，尤其是啤酒在中国市场，啤酒是先普及，再寻求高品质产品和高端市场是建立在粗放消费基础上的自我完善，其前提是消费大众化，而酒业一直在货架上，没有真正融入消费所以要抓住26—35岁的年轻消费者，通过引导和适应，抓住这个人群，以更多样化的产品，更多层次的品质，满足更多样化的消费需求