你懂葡萄酒的“瓶语”吗？

面对一瓶酒，我们谈论最多的就是瓶中的酒，包括它的颜色，气味，色泽等各个方面但是，你知道吗其实，形状各异，颜色各异的酒瓶不仅装着好喝的葡萄酒，还从侧面向我们透露了很多关于葡萄酒的信息今天，我们和边肖一起来解释葡萄酒的瓶好的

几种常见的酒瓶

1.波尔多酒瓶

波尔多酒瓶高及肩，不同颜色的瓶子装着不同类型的酒:深绿色瓶子装干红，浅绿色瓶子装干白，白色瓶子装甜白这种酒瓶经常被新世界国家的酒商用来盛放波尔多风格的葡萄酒

2.勃艮第酒瓶

勃艮第瓶有斜肩，瓶身圆润，厚重结实，比普通酒瓶略大，通常用来装一些酒体醇厚，香味浓郁的酒这种酒瓶不管是用来装红酒还是白酒都是绿色的通常新世界国家的霞多丽，黑皮诺诺都是装在勃艮第瓶中，勃艮第瓶也用于意大利葡萄酒，如巴罗洛和巴巴莱斯科莱斯科，勃艮第瓶也常用于卢瓦尔河谷和朗格多克的葡萄酒

3.香槟酒瓶

香槟酒瓶，其瓶体是根据香槟的特点和风格而特别设计的，具有厚壁，斜肩和凹底，能承受80—90帕的高气压另外，瓶塞是七层封闭设计，一旦塞住瓶颈就能把瓶子密封的很紧无论是Rdquo或者旧世界所有起泡酒都装在这个瓶子里

酒瓶的重量和酒的质量有关系吗。

在法国，常见的餐酒瓶重量约为400克波尔多AOC的瓶重超过550g勃艮第罗曼尼康帝的罗曼尼康帝等高档葡萄酒的瓶重在700g左右

刚开始的时候，普通的餐酒一般都是很快喝完的，所以对瓶子的要求不高，高档酒往往会陈酿，如果瓶身太轻太薄，就容易破碎。

但是现在很多人把它理解为:因为瓶子越重，它就会越重，让人觉得它是一种比较权威的酒这样理解对吗还是要区分的，因为不是所有的好酒都需要陈酿，所以没必要全部放在这么重的瓶子里，同样，也有许多葡萄酒比拉菲，木桐和贝尔图斯的酒瓶还要重

所以不能说瓶子越重，酒的质量就越好一般酒厂从常识和成本的角度都会遵循这个原则，但对于一些主机厂，尤其是中国市场的主机厂，可能就不是这样了同理，瓶底也有凹槽设计一般来说，因为好酒需要长期保存，所以瓶底凹凸比较深，但是瓶底凹凸深的酒不一定是好酒

为什么绿色是酒瓶最常见的颜色。

从17世纪到18世纪，当酒瓶首次出现时，绿色是酒瓶最真实的颜色Rdquo当时由于玻璃制造技术的限制，所有的玻璃制品都呈现自然的绿色，不可能做出无色透明的玻璃酒瓶在制作玻璃所用的原料中，或多或少都含有含铁化合物的杂质，而当时的工艺根本无法去除这些杂质，这也是当时玻璃制品呈绿色的根本原因

在强光照射下，葡萄酒容易变质，因为光线中的紫外线可以穿透玻璃，加速葡萄酒的氧化因此，为了更好地减少紫外线对葡萄酒的影响，酒庄往往会选择深色的酒瓶

为什么白葡萄酒和粉红葡萄酒经常装在透明的玻璃瓶里。

透明的玻璃瓶给人清新通透的感觉，可以直接把葡萄酒诱人的颜色展现给消费者所以那些需要清爽感的酒，比如白葡萄酒，粉红葡萄酒，往往都是用透明的玻璃瓶来装的

透明玻璃瓶是现代生产技术进步的标志，但一般来说，这种玻璃瓶只会用于装瓶后一到两年内可以饮用的酒，否则酒容易氧化那些需要长时间陈酿的酒，往往是用彩色玻璃瓶包装的相反，彩色玻璃瓶装的酒不一定适合陈酿