常见肉类如何配酒？来看这些经典搭配

肉类营养丰富，味道鲜美，可以为我们提供生存所需的能量如果你是肉食者，赶紧来学习一下常见的肉类应该如何搭配酒吧

牛肉和赤霞珠

在酒和美食的世界里，牛肉和赤霞珠是一对黄金情侣Rdquo赤霞珠无论是烤牛肉还是炖牛肉都可以轻松驾驭该酒果香浓郁，单宁丰富，酸度高，既能为牛肉锦上添花，又能适当缓解油腻感另一方面，牛肉中丰富的脂肪可以软化酒中的单宁，两者结合起来口感更好

羊肉和塞拉斯

生活中羊肉最常见的做法是烤到半熟或全熟，这样更入味烧烤时通常会加入孜然粉等一些调味料，所以在搭配葡萄酒时可以考虑同样香料风味的西拉葡萄酒另外，烤羊肉大多油腻，吃完容易干这时候酸度高，酒体适中的西拉葡萄酒可以很好的解决这个问题

猪肉和粉红仙女

猪肉的风味居中，没有鱼那么清淡，也没有牛羊肉那么浓郁，但一般都是红烧或者蜂蜜这样它的味道会变得稍微重一点，配餐的时候可以考虑咸饭代香气浓郁，有覆盆子，肉桂，丁香等香气，与红烧肉或蜜汁叉烧的香气相得益彰同时，鲜粉黛酒口感活泼，可以减少猪肉的油腻感

鸭子和黑皮诺

鸭肉比较丰满，但口感较牛羊肉清淡，选酒时不宜选择风味太浓的类型黑皮诺葡萄酒酒体适中，果香优雅，酸度较高，是一款极佳的选择这种酒有活泼的水果香气，并伴有泥土，蘑菇等微妙的风味，既能给鸭肉增加更多层次，又不篡夺主人的角色此外，酸黑皮诺还可以缓解鸭肉的油腻感，增强鸭肉的甜味

配梅洛鸡

鸡属于白肉这一类，再加上口味较淡，使得大多数人选择白酒来搭配其实美乐是个不错的选择，尤其是烤鸡烤鸡香味浓郁，辛辣，果味浓郁，口感柔和的梅洛可以作为很好的佐餐甜美的水果和香料味道交织在一起，上一层楼梯就能尝到这种味道梅洛单宁适中，口感柔和，不会破坏烤鸡的原味