关于香槟你所不知道的六件事

是不是开香槟就像放烟花一样你开瓶的时候你的朋友都躲起来了吗你倒的酒会有一半出来吗你开的香槟会很快失去气泡吗在你准备开一瓶价值2万美元的唐培里侬香槟之前，你需要问自己:我对香槟了解得足够多吗

1.与其他无气葡萄酒不同，香槟需要垂直放置香槟装瓶后一般没有老化的可能，所以应该尽快饮用

2.倒香槟的正确方法是垂直拿着杯子，不要倾斜倒入三分之一后暂停，然后继续灌满为防止软木塞飞出，取下铁丝网后要握紧软木塞，然后转动瓶子而不是软木塞

3.很多人都见过侍酒师把拇指伸进瓶底的凹槽里倒无气葡萄酒香槟酒瓶底部也有凹槽，但不要这样倒酒，除非是玛格南瓶装香槟

4.香槟放冰箱冷藏需要3个小时，而用冰水混合物只需要30分钟向冰块中加入水是关键，因为水可以更快地传导温度

5.香槟不需要像红酒一样醒酒，香槟中的气泡在倒入玻璃杯后就开始逸出香槟的特殊瓶塞可以让未喝完的香槟在冰箱里保鲜24小时

6.老式的碟形香槟酒杯是根据著名的庞巴度夫人的胸部形状制成的。