南澳，千万别忘了麦克拉伦谷

像周围的其他葡萄酒产区一样，南澳大利亚的麦克拉伦谷经常被巴罗莎谷淹没各产区都希望在激烈的竞争中找到自己的闪光点，历史最悠久，气候最适宜，土壤最多样的helliphellip麦克拉伦谷值得夸耀的地方之一是历史上记载的南澳大利亚最早的葡萄种植区之一过去，人们选择在这里种植葡萄，这也是麦克拉伦谷的一种无声的夸耀

关于气候，南澳的气候一般温暖干燥，但与更北的巴罗萨谷略有不同，那里面向海洋的麦克拉伦谷有凉爽的海风凉爽的海风可以降低气温，延长葡萄的生长周期，使其具有良好的酸度和风味物质积累虽然在产区上，由于距离海岸线的远近，每个地区的小气候都不一样，但总体来说，属于地中海气候的麦克拉伦谷和巴罗萨谷一样适合酿造浓郁香甜的设拉子这里的土壤不仅种类繁多，而且种类繁多，主要由沙土，石灰土和红壤土等组成丰富的成分为葡萄酒口味的多样性增添了无限可能

麦克拉伦谷种植的葡萄种类繁多，设拉子是最闪耀的一种这里的设拉子有摩卡咖啡和黑巧克力的甜香味，比巴罗萨设拉子的黑浆果和香料更柔和此外，当地还种植有百年树龄的藤鬣狗，仍能酿造出高品质的葡萄酒因此，当你来到南澳，你一定不能错过SGM或当地生产的GSM在《詹姆斯·哈利迪葡萄酒伴侣2015》中，澳大利亚葡萄酒奶爸詹姆斯·哈利迪推荐了一些可以生产高品质火坑的酒庄他们是SC Pannell，Angove Warboys葡萄园，劳埃德兄弟和云部喜欢火坑的朋友可以多试试

即使詹姆斯·韩礼德每年都会出版一本书推荐，但无论是普通消费者还是葡萄酒从业者，想要在这个葡萄酒密集产区找到一个固定的心仪酒庄，都是一件很纠结的事情南澳有集中的葡萄园和成熟的酿酒技术，每个酒庄都有自己的亮点可以欣赏在麦克拉伦谷可以比较关注的一些明星酒庄有:教堂山，drsquo阿伦伯格，里格斯先生，威拉威拉，哈迪，宝树，福克斯克里克葡萄酒等

drsquo阿伦伯格是麦克拉伦谷家族经营的酒庄，历史悠久，早在19世纪90年代就开始种植葡萄一直以来，他们都是用传统的大木桶来压榨葡萄，以为这种温和的人工方式可以让葡萄汁融化更多的氧气，让酒更甜drsquo阿伦伯格的旗舰葡萄酒，死臂雪拉兹，多年来赢得了许多国际奖项葡萄产于死臂，死臂在自己的葡萄园里生病，并以此命名同时，酒庄可爱的著名酿酒师切斯特·奥斯本也是一大特色，专门为这款酒制作了一款lsquo死去的手臂，让消费者对这款好酒有一个生动的认识和记忆此外，他们2011年的设拉子系列品质卓越，受到了著名学者的一致好评

福克斯河葡萄酒是一个新的精品酒庄，成立于1995年他们并没有刻意标榜有机种植，但在葡园的管理中一直采用生物防御的方法，即很少或不使用化学物质他们的酒既美味又便宜推荐的葡萄酒是2012年老藤麦克拉伦谷雪拉兹这种酒是用1910年种植的老葡萄树酿造的酒体饱满，充满了黑巧克力的香气和干草的味道，最好的木桶带来的单宁精致无比，毫无负担

南京东路第一百货，宝树，有他们家的酒钱2012年，中国商人大量投资股份，所以你很容易在中国看到这个品牌葡萄种植始于1980年，采用生物动力学方法黑曜石麦克拉伦谷雪拉兹2010是值得推荐的这款酒在法国桶中成熟了3年，由酒厂1%最优质的葡萄制成香气和酒体完美平衡，是一款强劲饱满的葡萄酒