国产葡萄酒寻路突围：不在于抢地盘练好内功是关键

从2012年开始，葡萄酒行业陷入低谷经过三年的调整期，换了增长引擎的葡萄酒行业迎来了复苏但葡萄酒行业呈现分化趋势，进口葡萄酒大幅增长在冲击下，国内葡萄酒市场萎缩，份额减少不过，记者了解到，伴随着这一系列变化，国内葡萄酒行业也在发生变化除了传统的酒厂模式，新兴的国内酒厂正在蓬勃发展在业内看来，国产葡萄酒还处于成长期，未来的突破不在于你从进口葡萄酒那里抢了多少份额，而在于你能不能静下心来做好自己

传统酒厂受到严重影响。

在这一轮市场变化中，进口葡萄酒给国产葡萄酒带来了巨大的冲击。

海关数据显示，2016年进口国产葡萄酒6.4亿升，总金额23.6亿美元这两个数字比2015年分别增长了15%和16%，瓶装酒进口总量占比超过90%相比之下，国产葡萄酒的数据持续下滑统计局数据显示，2016年全国葡萄酒产量11.4亿升，比上年减少1%

在此消彼长的格局下，进口葡萄酒的市场份额也在不断上升据烟台市葡萄与葡萄酒局副局长张旭介绍，2016年进口瓶装葡萄酒占国内市场份额的30%，增长了近4个百分点，不考虑库存根据尼尔森的统计，2014年至2015年，进口葡萄酒的市场份额仅为20%

这种模式一直延续到2017年，1—5月进口葡萄酒总量放缓前5个月，瓶装酒进口总量约2亿升，同比增长8.1%，进口额同比下降3.5%，但这也被认为是进口葡萄酒更加务实的体现，也意味着国产葡萄酒要承受更多的价格竞争

国内最大的葡萄酒品牌张裕2016年收入47.18亿元，同比增长1.46%，但净利润9.8亿元，同比下降近5个百分点2017年第一季度，情况也未能好转一季度实现营业收入约19亿元，同比增长0.8%，净利润5.2亿元，同比下降4.8%

2016年，中国食品旗下长城葡萄酒销量整体下滑9%中葡股份2016年收入2.7亿元，同比下降12.7%，净利润1275.5万元，同比下降18%扣除理财产品收益5642万元，出售相关股权和债权收益9000多万元，公司实际扣非后净利润为—1.33亿元2017年一季度，中葡股份又亏损2250万元

面对进口的冲击，国内酒企还没有找到更好的应对方法记者注意到，大多数公司都选择向进口葡萄酒业务转型，以对抗下滑趋势比如以张裕，中粮，威龙为代表，张裕从2015年开始陆续收购包括西班牙，法国，智利在内的海外酒庄，开始发展进口葡萄酒业务卫龙选择在海外建厂根据之前的公告，卫龙将投资6亿元人民币在澳洲建立一个产能为6万吨的生产基地

但国内一些酒企在国内的竞争方式不同，在中低端市场寻找机会突破，冰酒和甜酒甚至一些葡萄酒公司开始转向其他业务寻求增长比如，同普股份开了九润园电子商务有限公司，做起了酒类电商的生意2016年，同普酒业务收入7852万元，同比下降近40%，而电商平台收入5.2亿元，同比增长近50%

事实上，国内葡萄酒内部已经形成了一种担忧在之前中国酒类协会举办的葡萄酒分会年会上，威龙股份总经理孙燕田对第一财经记者表示，目前国产葡萄酒最大的竞争对手是进口葡萄酒在冲击下，国产葡萄酒整体市场份额在下降目前进口葡萄酒占据30%的市场，但如果未来占据50%甚至更多，国产葡萄酒该如何面对竞争

国内葡萄酒厂的崛起

在传统酒厂面临进口冲击下滑的同时，国产酒厂正逐渐成为中国葡萄酒的新兴力量虽然很多酒厂还没有解决盈利的问题，但至少在整个国产葡萄酒行业遭遇冲击的时候，人们看到了国产葡萄酒的新机会

北京房山年度酿酒厂副总经理孙伟告诉《第一财经日报》，走酿酒路线也是必然趋势更早的时候，因为对葡萄酒的认识不足，尤其是96年以后，国内需要价格低廉，品质一般的葡萄酒，酒庄模式通过工业化生产降低成本，更适合当时国内的情况多年后，消费者对葡萄酒的认知度逐渐提高2012年前后，国内对葡萄酒的需求逐渐从数量转向质量，酒庄逐渐兴起

俗话说，七分酒种，三分酿记者了解到，此前，一些地区酒厂没有自己的葡萄酒基地，而是采集农民种植的葡萄或者与合作社签订收购协议可是，为了获得更高的收入，农民会在产量和质量之间产生矛盾

孙伟告诉记者，酿酒需要情怀，要保证酒的质量要有自己的葡萄园，质量可控所以酒庄也逐渐升温据业内统计，中国有大大小小900多家酒庄

葡萄酒生产国被归类为旧世界和Rdquo中国现代葡萄酒史的前半段更像旧世界，产量大，品种单一，风格固定，现在中国葡萄酒的发展更像Rdquo许多精品小酒厂建立起来，小产区出现，更多葡萄品种引进试种，留学归来的年轻葡萄酒学者充满活力，葡萄酒风格创新多样。

记者了解到，国内一些酒庄已经成为中国葡萄酒的一抹亮色最近几年来，贺兰青雪，银高地，天赛，楼兰等国内酒庄在国际上屡获殊荣，也带动了本土酒庄的快速发展

以楼兰酒庄为例2016年实现利润1.3亿元，同比增长15%，而净利润1388万元，同比增长733%G20峰会期间，楼兰酒厂生产的葡萄酒被用作国宴用酒

楼兰酒厂董事长徐志良告诉第一财经记者，其实楼兰酒厂也在摸索前进楼兰酒厂是新疆第一家酒厂2007年被收购后，也面临着走酒庄路线还是走酒庄路线的选择最后，徐志良决定走酿酒厂路线从2007年到2015年，楼兰酒庄也做了多种尝试，包括2013年之前的团购销售，2014年到2015年贴牌生产葡萄酒，两三年开发了100多个产品，但最后只有20%活下来，80%失败，2015年，我又转回了专注酒庄品牌的路线

在他看来，目前市场上的葡萄酒贸易模式是主流，未来可能不可持续从酒质上来说，酒庄酒是中国葡萄酒的未来未来的消费特征将趋于理性，更加强调消费价值取向高性价比的酒庄酒将成为消费者的首选此前国内酒厂错过了渠道驱动市场的时代，直接迎来了价值驱动和品牌驱动的时代但是，品牌建设是长期积累的结果目前，国内酒庄在持续的品质提升和市场认可中获得了稳定的消费偏好，中国酒庄将迎来成长期

值得注意的是，越来越多的人开始关注中国的酒庄酒今年6月中旬，中国酒类协会作为国内优质葡萄酒生产商代表，为贺兰青雪，天赛等京冀，新疆，宁夏等地的16家酒庄授予酒庄也是中国酒类协会在白酒行业推出的首个产品认证标志

记者了解到，此次采取了严格的准入制度，经过审查，现场审核，产品品鉴三道严格程序方可使用，同时，申请标注产品必须是酿酒葡萄种植，从酿造到灌装全过程在酒庄完成，所有标签产品的感官评价必须达到优秀水平。

在酒业协会看来，一方面，酒庄酒的证明商标的推出有利于建立中国酒庄和酒厂的规范，提升中国酒庄的整体品牌形象，提高中国葡萄酒在国内外市场的竞争力另一方面，也有利于企业品牌的推广，方便消费者认知和消费

产区出产的中国葡萄酒

伴随着酒庄的兴起，国内葡萄酒产区逐渐走向成熟，诞生了一批知名产区，包括宁夏贺兰山东麓，新疆天山北麓，河北怀来，山东蓬莱等，而且这些产区已经初具规模

在休middot约翰逊和杰斯·米德多特，罗宾逊合著的第七版《世界葡萄酒地图》，也首次增加了对中国产区的介绍虽然篇幅有限，但只是简单介绍了河北和山东，以及宁夏北部产区

其实宁夏的产区还是蛮大的2017年宁夏葡萄产业工作会议相关数据显示，截至2016年底，宁夏酿酒葡萄种植面积54万亩2016年生产葡萄酒约1.2亿瓶，销售葡萄酒约4.2万吨，实现销售收入50亿元酒厂接待游客35万人次，实现综合产值近200亿元2017年，预计葡萄酒产量将达到2亿瓶以上，综合产值300亿元，销售收入60亿元以上

虽然国内产区在体量上已初具规模，但在内部管理上与先进葡萄酒国家仍有差距比如在产品和产区分类方面，国内各产区也做了一些效仿国外法定产区模式的尝试宁夏和蓬莱都在尝试推行小产区模式，宁夏产区也尝试过推行分级酒厂制度进行分级管理，但目前还没有全国性的制度

蓬莱葡萄与葡萄酒局局长顾对第一财经记者表示，产品和产区的划分在发达国家已经发展了很多年，但包括法在内的法定产区制度也是基于上世纪多年的工业发展经验法定产区制度的好处在一定程度上是通过一系列硬性规定对产区的种植和品种进行严格管理，使产品质量更高，另一方面，对于消费者来说，通过识别合法产区，可以了解这个产区的品种，风俗，特色，对产区和品牌的推广和识别有很大的帮助