调研8大城市春节旺季四大现象值得关注

春节作为白酒销售旺季，具有较强的看点，但部分城市受疫情影响，导致旺季不旺市场现象那么，今年春节旺季的真实市场情况是怎样的呢葡萄酒团队专门选取了长沙，南京，合肥，济南，石家庄，武汉，Xi，郑州八个省会城市进行市场调研，并根据调研结果进行分析总结

演出:南京，长沙，合肥

南京:高端高端，有老牌名酒回归。

江苏省会南京作为白酒消费的主要城市，一直是各酒企争夺的粮仓，用市场容量大，包容性强，品牌丰富，竞争激烈，辐射带动周边市场和金世元占据主要市场份额，而其他省级品牌生存良好

据长期关注南靖葡萄酒市场的业内人士介绍，高端市场主要以天妃茅台，第八代五粮液等品牌为主国源凯斯，洋河M6+，剑南春等主要销售400~700元的中档产品，对于100~400元价位的市场，国源开福，洋河天之蓝等品牌更受欢迎，大众酒以牛栏山等品牌为主

春节期间，送礼，宴请，聚会往往是最频繁的消费场景对于南京消费者来说，里子和面子并重的中高端品牌白酒是这些消费场景的最佳选择在白酒理论的市场调查中，几乎所有经销商都反映了这一现象

司源凯达销量大南京圣马庄贸易有限公司的代表告诉酒南京过国边和四季度是惯例，但春节以高端的国边和四季度为主，南京郭辉商贸有限公司代表徐发平也证实了这一点，他说:今年春节期间，南京的白酒市场集中在茅台，五粮液，洋河梦三和四季度等高端产品上 但茅台的市场需求比去年有所下降，这从市场供求价格没有上涨就可以看出来 比如其他习酒系列，泸州老窖有限公司系列等也有一定的销量同时，消费者的消费处于理性阶段，倾向于品牌化，所以现在不是品牌的店内销售品种越来越少

不同地区有不同的市场表现今年春节期间，白酒市场表现不如去年该说法在南京并不成立Wine表示，和很多经销商沟通后，基本了解到与去年春节相比，在南京市场的销量仍然略高

此外，葡萄酒调查的另一个重要信息是，更多的消费者开始选择老名酒经销商表示，老名酒的新价值正在被发现和重视比如，以往600多元购买的非老名酒消费者，今年春节期间已经开始向剑南春等老名酒转移南京怀明商务中心代表任明坤预测，2022年，老名酒将重新布局，包装升级，价格将会上涨他说，没有足够的利润，就不可能增加市场投资但没有投入，品牌会被同纬度的产品瓜分市场份额，老名酒会重新布局，加大市场布局

长沙:消费升级明显，以省外中高端品牌为主。

消费能力强，省内品牌弱，省外品牌强这是长沙白酒市场乃至湖南白酒市场的一个重要特征，而这一特征在春节旺季更为明显

正如湖南浩鑫酒业有限公司总经理钱泽顺所说:今年长沙春节白酒市场以高端品牌为主，总体趋势仍以省外品牌为主，省内品牌为辅其中省外品牌可以占到长沙市场的70%左右

钱泽顺表示，今年春节总体平淡，相比往年也有所下降，但消费升级的现象更加明显。整个春节期间，长沙白酒市场主流品牌呈现以下特点:一是高端酒主要有茅台，五粮液，国窖1573和内参，其中五粮液和国窖1573是春节消费最受欢迎的选择，内参在800元以上价格带发展迅速，逐渐在高端酒领域形成竞争力，

其次，春节期间300~800元的第二高端市场，如水晶剑南春，洋河M6+，方水晶，舍得等产品主导，剑南春在政商婚宴市场表现最好，

第三，100~300元价格带以地产酒为主，主要产品为湘窖和酒鬼，消费场景主要集中在县乡市场的春节礼品和年货酒水。

第四，从香型来看，浓郁香型和浓香型仍然是主流，淡淡香型没有被积极推荐，酱香型酒氛围越来越好根据消息显示，现在长沙白酒市场酱香酒占30%左右，而且比例还在上升主要集中在茅台，习酒，珍酒，抽象，国泰，钓鱼台等头部酱类品牌钱泽顺表示，现在长沙酱香酒市场消费认可主流酱香酒品牌，非主流酱香酒品牌销量一般

合肥:春节期间整体销售向好，品牌分化明显。

作为浓香核心市场，由于安徽疫情控制较好，提前回国的人加现场政策，使其拥有足够的消费者，今年春节白酒市场整体较好以省会城市合肥为例:地产酒优势明显徽酒顾靖贡酒，迎驾贡酒品牌整体增幅超过两位数剑南春，泸州老窖等名酒企业的销售也明显快于去年，品牌逐渐走向加速集中阶段烟酒终端店的小品牌和杂牌已经退出市场

受区域划分影响，安徽有三个主流价位，消费分化明显:以亳州为代表的皖北，口子窖五年成交量显著，120元左右价位成熟，逐步向200元推进，在安徽，以合肥为代表，主流价格从200元升级到300元，以宣城为代表的皖南，以古5，古8为首，在150元到200元之间整体来看，在合肥等安徽市场，100~300元是刚需价格，100~200元涨幅更大消费者在选择产品时，除了质量和品牌认可度，非常重视名烟酒店的渠道推广所以顾靖得益于品牌优势，迎驾贡酒在保利模式的利益驱动控制下，在300元价位段占据绝对优势

据安徽华杰酒业销售公司总经理吕家杰介绍，酱香酒品类在安徽省内势头正盛，其中习酒最畅销，金沙也做得不错，开始从团购向其他渠道蔓延其他香型，如以汾酒老博粉为代表的香型，董酒董香等，也因之前体积小而大幅增加

值得注意的是，以合肥为代表的安徽市场，今年春节期间，高端消费出现阶段性下滑，茅台，五粮液等品牌销售呈下滑趋势天妃茅台的成交价下降了，在市场上很容易买到

对于今年的合肥白酒市场，陆家杰总结，品牌会更加集中，浓香型依然会占主导徽酒品牌顾靖和迎驾将继续快速增长，国外名酒如董酒和全兴将利用名酒机会提升价格

02.消费Rdquo，冷静，，与往年形成差距。

演出地点:济南，石家庄，武汉

济南:整体平淡，酱酒分化明显！

济南一直是酱香酒的重点市场白酒方面表示，在市场调查中，也重点关注了酱香酒的市场表现多数酒商表示，新年旺季整体不旺，与传统相比显得比较平淡团购客户和消费者的购买意愿和消费都有所下降，酱香酒品牌分化明显

济南史圣汉江商贸有限公司总经理冯本刚手里拥有多个酱香品牌，也是济南门店中为数不多的今年春节业绩比去年略有增长的代表他说许多商店与他人交换意见不理想由于客户群的不断扩大和产品结构的灵活调整，汉酱得以不断发展壮大冯本刚还指出一个现象:酱香酒品牌市场分化严重除了茅溪，习酒，金沙汇总，消费者对价格更敏感，尤其是400元以下的酱香酒消费，几乎没有主动的品牌认知

根本原因是经济形势和大环境的影响，导致企业购买力下降，尤其是中小企业节假日酒类消费下降明显冯本刚提到

今年的白酒春节旺季有点冷山东济南的酒商盛也有同样的感受目前酒精饮料整体销量比上年差，尤其是团购渠道部分客户的拜访和送礼需求呈下降趋势

春节前两个月，盛敏泰就开始为春节旺季做准备，用大品牌白酒产品引流，降低包厢利润，希望吸引更多的顾客可是，截至目前，春节的市场销量还不如去年同期，甚至天妃茅台的销量也不如去年旺季他认为，一方面，疫情下消费者购买变得更加理性，另一方面也和这两年白酒价格上涨，市场销售放缓有关

知名头酒，酱香酒品牌只要价格降到消费者能接受的水平，还是有固定消费者的，性价比高，不像有些品牌和产品，即使有大卖，也不需要有人接手这种冰与火的现象非常明显而到了春节，很多人持续回笼资金的特殊节点更是被进一步放大

石家庄:大众低端酒下滑，名酒销量稳步提升。

去年春节前后，突如其来的疫情让石家庄白酒市场措手不及时隔一年，石家庄本地白酒市场再次迎来正常的春节旺季虽然看似不受去年疫情影响，但实际上并不是正面声音尤其是在行业洗牌加速，分化加剧的背景下，局部市场逐渐呈现冰火两重天形势

据石家庄炳森商贸总经理孙艺菲介绍，今年春节市场有点疲软，整体情况比较疲软，尤其是低端酒的表现更差他说，过去两年反复出现的疫情影响了人们的收入，使B端生意变得困难，削弱了人们买酒的能力

今年白酒销量不是特别好，名酒品牌相对还可以古井贡，董酒和方水晶的品牌卖得很好石家庄众恩商贸有限公司负责人程告诉记者，过年期间，无论是商务宴请还是送礼，大家一般都会选择下一个高端价位段的产品，畅销产品的主流价位在300~600元区间他还表示，今年春节白酒销售在消费方面变化不大，基本上低度酒更受欢迎接下来，公司还将重点推广二三线名酒品牌，加大投入

为了促进销售，在这个旺季大打出手，商家也积极做了很多工作孙艺菲坦言，今年春节期间，为了刺激消费者的购买需求，公司针对产品有奖促销和婚宴市场做了一些新的促销和推广活动，对销售起到了一定的促进作用他透露，今年工作的精力和重点将聚焦于C端消费者，通过持续的举措，让消费者从中受益，加深品牌认知，提高买酒热情

石家庄18号酒庄体验馆负责人李强表示:从销售金额来看，今年春节销售额比往年有所增长，主要畅销品牌为18号酒庄20年另外，今年老白干20年和老白干1915年增长较快谈及今年春节的消费特点，他指出，在消费升级的带动下，今年地产酒明显集中在高端和头部客观地说，最近几年来在疫情常态化的影响下，人们对自饮和配给酒的需求较少，大众酒销量萎缩严重但疫情对高端酒影响不大，其市场销量有一定程度的增长

今年春节销售比以前好高端酒方面，国窖1573和五粮液卖的不错在中端价位，洋河青瓷和泥坑白瓶表现突出尽管如此，石家庄恒盛兴商贸总经理夏英男对今年当地白酒市场的走势仍持保守态度他认为，虽然高端产品的增长趋势是上升的，但是客户赚的钱少了目前市场上还没有其他亮眼的高端产品另外，酱香酒在业内很受欢迎，但在本土市场还处于发展的初级阶段，体量也不是特别大

武汉:消费升级，品牌集中度加强

今年春节，我们公司的目标本来是恢复到2019年春节的水平公司主要超市渠道实际业绩比2021年增长10%左右，但距离2019年仍有一定差距，武汉糖酒食品有限公司董事长夏告诉葡萄酒记者

今年武汉春节的市场表现，消费升级的趋势还在继续酒类记者了解到，茅台，五粮液仍是本地高端消费的首选，其他国家名酒也卖得不错，湖北地产酒以白云边为代表今年春节，店里的销售和促销力度都很大白云边在15或20年里一直很畅销苦荞和部分地产酒品牌表现一般，酱在湖北略有起色，但仍无明显势能

目前武汉的白酒主流价格带集中在200元这一大众化价格和400元这一次高价格有商家告诉记者，去年12月，武汉市场猫扑苦荞价格调整为168元，但在很多消费者心中已经形成了相对固定的价格印象，武汉的白酒消费黄金价格带并没有真正站稳

03.受疫情影响，消费下降。

演出地点:郑州Xi安

Xi安:疫情影响大，名酒，大单品抗压能力强。

2022年春节旺季，对Xi安市场来说是Rdquo从去年12月22日开始，Xi安压暂停键直到今年1月23日，Xi安正式重启同时也为酒商赢得了节前一周的宝贵时间可是，岐山名酒管理有限公司西北区负责人蒋海龙表示，春节期间，Xi安当地很多餐厅不开门，导致白酒消费场景缺乏而烟酒店的渠道是正常开放的，所以白酒的主要消费目的是送礼和自饮

顺商贸总经理张兵说，春节期间，公司整体销售额比往年同期下降了30%左右疫情波及当地商家，终端渠道受阻，导致库存压力大，公司回款周期较长，现金流短缺另一位不愿意透露姓名的Xi知名酒类经销商也持相同观点他表示，渠道受到很大影响，资金没有周转，导致公司没有更多资金进货，节前一周销售时间比较短，只能想办法把库存转移到终端

春节期间，Xi安白酒市场的特点主要体现在两个方面第一，名酒和大单品抗压能力强，受影响小尤其是天妃茅台，第八代五粮液，国窖1573等高端酒表现突出，大众酒销售情况较好，主要是满足消费者自饮需求，如西凤六年，华山论剑，博粉等

第二高端价位段的产品受影响较大这个价位段的产品主要是商务和宴会场合，在消费场景暂时缺席后造成了一定的影响

此外，蒋海龙提到，其他地区的辣酱酒品类在Xi安市场氛围不是特别浓厚，主要销售郎酒，习酒等一线品牌其中青花郎，红花郎10年，习酒窖1988是比较受欢迎的产品，还有一些有团购资源的商家之前他们去茅台镇开发大众化的酱香酒产品，通过圈子营销有一定的销售氛围在蒋海龙看来，伴随着名酒的回归和品牌集中度的不断提高，未来无论是酱香酒还是其他种类的产品，都将聚焦于品牌和品质的竞争

春节期间，虽然疫情影响了销售工作，但经销商的内部工作并没有停止一位经销商提到，公司强调员工要加强对下游客户的细致服务张冰也提出了同样的观点他说，疫情期间公司加强了内部培训，对员工做了白酒行业知识的在线学习和培训疫情发生后，鼓励员工增加与客户的沟通，公司根据客户的购买需求进行相关补货和购买奖励他说，根据Xi安的特殊情况，一些品牌厂商在春节后继续了节前优惠

郑州:压力下的打破用Rdquo

在谈到春节期间白酒的市场表现时，张说，应该说下降严重主流品牌在部分头部的消费大幅下降不可忽视的一个原因是郑州市场的特殊性mdash洪水和连续三次流行病的影响尚未完全消除自1月8日12时起，全市禁止在大厅就餐，白酒消费场景大幅减少，持续关闭带来的经济压力使得消费者的购买力和购买欲降低，与此同时，消费者的购买偏好也发生了变化

张提到，春节期间，郑州消费者的酒水消费特点发生了从偏爱品牌到偏爱品质，从传统品牌到新奇特品牌的转变一方面，在过去的三四年间，酱香酒的流行加深了消费者对葡萄酒的了解，越来越多的消费者了解葡萄酒在购买葡萄酒时，他们看重的不仅仅是品牌，葡萄酒的品质也成为挑选产品的重要依据很多消费者不再盲从品牌或非品牌，消费者普遍选择高品质，高性价比的产品产品质量差的消费者逐渐放弃

另一方面，消费者的个性化需求越来越突出，高品质的新奇品牌或小众香型受到消费者青睐对于一些在当地还没有形成品牌或者小众风味的产品，消费者还是愿意尝试的，即使价格水平比较高比如消费者愿意购买和尝试零售价1000元的优质产品，比如连酒连草，有明显的复购

对于2022年的白酒市场，张认为，今年郑州市场会有一个大的变化，不破的话今年肯定破，尤其是上半年，他提议，2022年上半年价格，渠道，香破将成为现象

破三次，之后，郑州市场的Rdquo它在哪里优质小众香，我觉得一定会迎来高速黄金发展期相对于很多酱香型产品，消费者很难感受到明显的特色，但小众香型的快速发展却可见一斑比如药味的发展速度很快，消费者的接受度很高张对说，谁主动拥抱新变化，谁就一定有机会，谁不积极拥抱新变化，我觉得会是lsquo非常悲惨

葡萄酒观察

无论如何，春节旺季对白酒消费有很强的关注价值从消费趋势来看，可以揭示整体白酒消费趋势目前我们发现有四大现象值得业界关注

1.疫情导致市场分化。

从八个城市的调查结果来看，春节期间销售旺的现象在没有疫情的城市比较明显，以长沙，南京，合肥为例而且三市高端酒共同消费旺盛区别在于南京和合肥以地产酒为主，以合肥为代表的安徽市场最为明显，长沙以省外品牌为主

2.名酒和大单品抗压能力强。

这是最明显的共性，每个地区的经销商都会提到在春节销售旺季，无论是否受疫情影响，各品牌的名酒和大单品抗压能力最强，销量能够得到保证，也印证了品牌集中度在提高的事实

3.酱酒分化加剧。

酱的流行还是不争的事实在调查过程中，各地区经销商会单独提及酱品类白酒表示，市场上已经形成了一个共同的观点:酱香的差异化已经形成目前一线酱香品牌的招商已经完成，酒商进入的可能性降低市场是Rdquo酒商已经倾向于与有品牌，质量和长期市场规划的企业合作

4.消费升级趋势明显。

大部分市场已经形成消费升级的现象，这给第二高端的白酒带来了机会这个市场主要由名酒和区域强势品牌争夺经销商说，人们喝得少，喝得好新概念已经形成，无论是大众消费还是商务消费都有升级现象在消费上，人们更注重品质