为什么葡萄酒有那么多种风味？

或许有一个问题一直困扰着你:为什么酒闻起来或者尝起来像是有很多味道藏在里面似乎不仅仅是葡萄的味道的确，你品尝的葡萄酒越多，香草，香料，烟草，热带水果甚至海风等微妙的味道就会越多

酿酒师之间有一个共识叫做:最好的葡萄酒始于葡萄园也就是说，从葡萄园来说，所有影响葡萄风味的元素最终都会在葡萄酒中体现出来，这样葡萄酒也就有了这些风味很多昆虫对葡萄能否茁壮成长也起着非常重要的作用，其中最重要的就是蜜蜂因为葡萄园周围生长着野生草本植物和花卉，蜜蜂飞到葡萄园就会散播花粉，葡萄成熟后会吸收这些野生植物的微妙味道

像空气这样的元素也会影响葡萄生长时的味道在世界上的许多地方，如西班牙和希腊，大多数白葡萄都种植在悬崖边靠近大海的葡萄园里这里的空气充满了咸咸的海水当海水拍打着岩石，海风吹向葡萄园的时候，葡萄园里的岩石和土壤都弥漫着大海的气息这时，成熟的葡萄也受到海风的影响因此，这里出产的葡萄酒往往具有迷人的矿物风味，人们闻着或喝着仿佛能感受到清新的海风