希腊国酒——乌佐酒

佐酒，又称希腊茴香酒，被视为希腊的国酒说起乌佐酒，有些人可能还记得电影《我盛大的希腊婚礼》中图拉的月经乌拉强迫伊恩和图拉喝乌佐酒的情节结果，伊恩喝得酩酊大醉事实上，Uzo葡萄酒可以是标准的酒精含量，但不一定要高于波旁威士忌不可否认，Uzo酒确实好喝如果你非常喜欢苦艾酒，aquavit和甘草，那就不能错过Uzo这种五香白酒是哪里来的

Uzo葡萄酒的历史很短1856年，尼古拉斯·萨洛斯和他的家人建立了第一家乌佐葡萄酒酿酒厂，至今仍在运营2006年，希腊政府申请将乌佐酒列为希腊特有文化遗产，规定乌佐酒只能在希腊生产，并获得了欧盟的PDO认证

和其他茴香烈酒一样，Uzo酒加水后立刻变成乳白色，这就是所谓的Uzo效应黑酒的香料味太浓了，茴香，香菜，丁香之类的，吃起来有点生硬为了协调这些口味，有些人会先吃一口食物，再喝一口Uzo酒葡萄卷饭，茄子，新鲜奶酪或饼干都可以配上Uzo葡萄酒

在此，本文推荐一个用Uzo葡萄酒制作鸡尾酒的配方:将三分之四的Uzo葡萄酒，三分之四的甜苦艾酒和三分之四的甜浆果利口酒依次加入搅拌机中，挤几滴柠檬汁，然后向搅拌机中加入冰块，快速摇动搅拌机，最后将调好的葡萄酒倒入香槟酒杯中。这样，一杯美味的鸡尾酒就做好了！