十件事带你了解瓦坡里切拉产区

谈到意大利的葡萄酒产区，人们总是首先想到托斯卡纳和皮埃蒙特可是，在维罗纳加尔达湖的东边，也有一颗珍珠值得我们关注这是瓦尔波利切拉·里切拉下面，边肖通过陈述产区十大事实，告诉你为什么它能成为葡萄界的六先生的Rdquo

首先，Wapo Ricella这个名字很贴切根据牛津葡萄酒词典，Wapo Ricella这个词由拉丁语和希腊语组成，意思是酒窖谷按其地理位置，又叫维罗纳之珠，在Wapo Ricella，阿迪杰河北岸是主要的葡萄酒产区，这在一定程度上代表了意大利最高的酿造水平，而这主要得益于当地悠久的酿造历史据史料记载，瓦波里切拉的酿酒师早在古希腊时期就开始种植葡萄来酿造精品葡萄酒，而且伴随着时间的推移，当地的酿酒技术不断提高，所以酿造出来的葡萄酒质量也越来越高

这里凉爽的大陆性气候非常适合葡萄的生长

Ricella葡萄酒之所以品质如此之高，当地的气候条件应该算是一等功Wapo Ricella北部被阿尔卑斯山包围，南部是陡峭的山谷，它没有地中海夏季典型的高温，但盛行风使它具有与众不同的小气候虽然不是绝对的，但总的来说，与谷底的葡萄酒相比，谷坡上的葡萄果实酿造的葡萄酒更加平衡，酒精度也更高

基安蒂酒是王者，但瓦波·里塞拉正在迎头赶上。

即使你不熟悉意大利葡萄酒，你也应该知道基安蒂酒这款经典的DOP级葡萄酒仅次于Prosecco不过最近受到了Wapo Ricella的挑战

作为产量仅次于基安蒂酒的法定红酒产区，Wapo Ricella生产的红酒品质卓越我相信这将很快威胁到基安蒂酒的国王地位毕竟，基安蒂酒的酸辣口味不一定适合每个人的口味

Wapo Ricella分为不同的区域，各具特色，大部分酒庄都是家族世代经营。

像许多葡萄酒产区一样，Wapo Ricella分为三个不同的区域:

经典Wapo Ricella: Wapo Ricella的传统葡萄酒产区，这里出产的葡萄酒非常个性化

瓦特纳:这里生产的葡萄酒更柔和，更新鲜，风味也更持久。

东坡米饭:与经典的瓦坡米饭风格相似，这里生产的葡萄酒，水果和草药味道更浓。

在Wapo Ricella，有许多著名的家族酿酒厂他们世代扎根于此，生产高品质的红酒比如瓦波里塞拉最著名的酒庄阿玛罗尼，由阿莱格里尼，贝加利，布雷加德拉，马西，穆塞拉，斯佩里，泰德斯基，特努塔圣#等酒庄酿造安东尼奥)，托马西，文图拉尼和泽纳托为了保证自己生产的高水准，上述家族酒庄一起签署了联合宣言，还设计了全息标签贴在自己的酒标上，以彰显自己的葡萄酒地位

5.三种葡萄赋予Wapo Ricella葡萄酒生命。

Covina:根据产区法，在Wapo Ricella葡萄园种植的所有葡萄中，Covina占45%—90%。

罗提内拉:这种葡萄应该占葡萄园葡萄总量的5%—30%。

莫利纳拉:虽然这种葡萄不需要种植，但通常会添加到配制酒中，生产出高品质的瓦波里塞拉葡萄酒。