茅台“跳水”酱酒内卷几率有多大？

茅台是中国白酒的晴雨表，其终端市场价格波动影响很多毛粉，投资者，经营者，投机Rdquo而消费者的神经，在一涨一跌之间，很多跟随者会唱和泪崩从9月份每瓶突破4000元大关，到现在一跌再跌无论是价格虚胖还是产品稀缺，降价是不争的事实短时间内价格从4000元左右降到3400元，可谓大跳水

日前，长期关注茅台的前辈毛粉董玮表示，中秋国庆假期过后，茅台终端的降价并不突然4000元大关已经在一定程度上超过了茅台的使用价值和品牌价值诚然，茅台具有特殊的金融属性，但在金融价值之外，风险还是很大的

茅台价格下跌是去泡沫还是回归价值，持续下跌是否可控。

以后会降一点，但不会降太多如果跌幅较大或持续，不仅会伤及茅台，还会造成整个酱香酒的滚滚而来，对酱香酒来说可能会雪上加霜董玮说

2017年以来，伴随着茅台市值和营收的不断提升，酱香型白酒如雨后春笋般出现在消费者的酒桌上在茅台的引领下，酱香酒越来越火，大大小小众多酒企争夺酱香酒消费蓝海短短几年间，酱香酒消费的核心市场从贵州逐渐发展到河南，山东，广东，福建等市场通过不断的推广和消费者培养，已经遍布全国10多个省市

从最近几年来酱香酒的发展趋势来看，持续增长已经成为行业共识不仅是在茅台的引领下，也是在茅台的照耀下，赤水河流域的酱酒企业正在快速成长蛰伏20年的国泰，钓鱼台的快速发展，品牌的腾飞，足以证明酱酒正在告别一个人上台，曲高和寡的时代

通过酱酒企业的共同努力，以及众多运营商和主机厂的积极推动，酱酒增速喜人习酒，郎酒，国泰，钓鱼台，珍酒，金沙等品牌迅速接手，成为酱香酒的二线知名品牌，五星，千酒，怀庄，康祥，元明酿酒，国威，骏丰，夜郎谷，晋江等本土企业迅速占领阵地，抢占酱香酒发展红利

酱的流行带动了酱行业的流行无论是酱香载体茅台，还是酱香小作坊，都在酱香稀缺的故事中讲述着财富的故事

2020年，贵州茅台股份有限公司实现销售收入977亿元，同比增长10%，实现利润455亿元，同比增长10%左右贵州习酒2020年实现销售额103亿元，同比增长31.3%，四川郎酒2020年整体销售收入应该稳定在100亿元，酱香型白酒板块在80亿元左右贵州国泰酒业实现销售额约45亿元，贵州金沙酒业实现销售额27.3亿元，钓鱼台和珍酒年销售额合计超过20亿元，汉科，四十九方在10亿俱乐部之列，酱香池酒跨过5亿，向10亿迈进仁怀有实力的企业，如夜郎谷，国威，俊峰，千酒，无锡等，年销售额在2—5亿元之间

伴随着河南，山东，广东，福建等省份酱香型白酒消费呈现井喷态势，贵州，北京，四川等酱香型白酒传统消费市场稳步增长，华北，华东，西南，华南等酱香型白酒种植市场依次跟进，酱香型白酒迎来黄金增长期。

2015—2020年，酱香型白酒市场规模波动上升相关数据显示，2020年，我国酱香型白酒行业将实现产能60万千升左右，同比增长9%左右，占我国白酒行业740万千升产能的8%左右，行业销售收入约1550亿元，同比增长14%，占中国白酒行业5836亿元销售额的26%，行业销售利润约630亿元，同比增长14.5%，占中国白酒行业1585亿元利润的39.7%

高速增长的背后是酱香酒产量的持续增长和品质的提升在酱香品牌中，高端产品占利润的80%以上，这既是酱香品牌来自其他香型的优势，也是酱香行业的优势但是高端产品对于酱类品牌来说也是一个Rdquo双刃剑，当酱酒赛道变窄，竞争加剧的时候，滚入的杀伤力是绝对充足的

白酒发展咨询专家黄昌北认为，不难看出，酱香酒的下半场不是双赢，而是品牌与品质的对决抢蛋糕的不是其他香型白酒，而是酱香酒同行头酱品牌的市场发展空间会越来越大，小微企业的发展空间会越来越小未来头部品牌会更加专注，更多运营商会关注头部产品，头部品牌会抢占90%以上的利润空间弱肉强食的时代已经到来

2.抢占份额，竞争更加残酷。

从疯狂到理性，积累的资本也被泼了冷水。

茅台被视为酱香酒的风向标伴随着茅台酒价格的全线下跌，其他酱香酒品牌渠道正在经历一场大降温

在行业专家李经纬看来，酱香市场的未来主要取决于茅台如果茅台能撑下去，价格稳中有升，其他酱香酒的日子会更好过如果茅台价格大幅下降，其他酱香酒就会互相践踏

伴随着酱香酒的降温，经销商对非头部酱香酒品牌的热情正在急剧下降，极少数品牌已经处于观望状态现在经销商对酱香型酒的态度更加理性一方面可选品牌多了，市场逐渐饱和，另一方面，一些酱香型白酒的非头部品牌经销商压了很多货，卖不出去经销商现在处于一个头部品牌进不去，腰部产品观望，非头部产品不看不起的尴尬境地

未来，酱香酒的发展将面临一场巨大的营销变革。

济南某酒类经销商孙鑫告诉《华夏酒报》，他从5年前开始进入酱香品牌，先后代理过7个酱香品牌，有知名品牌，也有不知名品牌今年上半年，这些品牌运营良好而不知名的品牌相对较弱，销量也不算太大6月，不知名品牌的销量开始下滑消费市场反馈显示，消费更加理性，知名品牌优势凸显现在，他正在清理库存，三个滞销品牌被砍掉，剩下的品牌还在运营

业内人士认为，酱香酒风生水起之时，白酒经销商蜂拥进入酱香酒赛道，厂家缺乏品牌市场培育，最终导致无头酱香酒品牌出现销售难，库存大，价格倒挂，开瓶率低等问题此外，有些产品在豪华包装中使用劣质酒，包装比酒还贵碎沙酒和串沙酒产品作为坤沙酒出售同样一个企业，同样的品质，不同的商标，却能卖出几十种截然不同的价格，尤其是串砂酒，不仅挫伤了消费者的信心，也损害了一个产区的声誉时间久了，它的危害是致命的

李经纬表示，酱香型白酒热是由制造商和经销商过热造成的，但消费市场没有得到有效激活除了贵州，广东，山东，河南，其他省份都不成熟在高额利润的驱动下，厂家热情高涨，争相染酱，消费终端却没有同步升温山东，河南，福建市场的酱香型白酒发展品牌陷入了卖不上货的尴尬状态甚至，一些经销商和烟酒店开始拒绝酱香型白酒

未来，它将专注于优势品牌毕竟消费在升级，消费者对酱香酒的认知也在升级忽悠的时代不存在孙鑫说

中国酒业协会数据显示，未来10年，酱香型白酒的市场份额将继续增加，预计将达到30%14 白酒行业发展目标显示，到2025年，白酒行业销售收入达到8000亿元因此，2021—2026年酱香型白酒行业销售收入将逐年增长2026年，酱香型白酒行业销售收入将达到2556亿元，年均增长6.50%

伴随着茅台酒连续十多天的下跌，11月8日，茅台酒价格基本持平，但何苗苗价格仍在下跌鼠年和狗年的茅台酒价格也略有下降未来是否会止跌，还是未知数

酱香型白酒的消费热尚未到来，但渠道热正在消退受限于酿造周期，一部分投入酱香的资本已经离开市场虽然还是有资本进场，但是基于酱香酒的长期特性，到底还剩多少舞蹈我们将拭目以待谁是最后的舞者

酱料的降温是强势品牌新的发展机遇，未来空间会更大，对于弱势品牌来说，伴随着气温下降，冬天已经到来，不会给他们带来太多的机会但也不是没有机会只要坚持品质，敢于亮剑，关于战斗还是有机会的但是，未来的竞争会更加残酷

茅台降价只是一个方面，反映的是降价虚胖强者和弱者将成为酱香酒的发展现实下半年，有很大的机会滚滚而来黄昌北说