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洋河王耀:坚守工匠精神强化技术创新

添加时间:2022-06-18 11:41   来源: 酒业新闻   阅读量:14663   

江苏洋河酒厂有限责任公司党委书记,董事长王耀,在人生的两次工作选择中,放弃了在家乡当公务员的机会他觉得既然是食品机械专业,洋河酒厂的工作机会可以更好的锻炼自己,学以致用

如果说梦蓝中央酒区的2000多个明清酒窖是洋河无价的历史财富,那么酿酒师就是企业的技术财富王耀说

早在20世纪80年代初,洋河酒厂的技术人员就在传统工艺的基础上,采用现代新技术,开始了国产低度大曲的研究和生产,为企业创造了巨大的社会效益和经济效益2002年,洋河与再次创新升级,低温入池,低温发酵,低温蒸馏,是软的核心,低技术,打破白酒传统香型划分,推出以香型为主的软绵柔白酒,引领白酒行业技术创新和品质升级

和技巧应该被传递,但王耀认为更重要的是在继承中创新,在创新中传承,只有继承和创新才能跟上时代为了引起消费者的需求共鸣,王耀告诉记者,企业每年在科研开发上投入很大,主要集中在发酵机理,生产工艺,酒体设计和体验等方面,从而不断提高软棉的质量

新时代创业的关键不仅是坚持,更是创新王耀表示,在当前实体经济转型升级的关键时期,只有创新才能引领企业不断攀升

最近几年来,王耀提出线上线下融合,以线上平台为官方旗舰店,推进企业营销体系改革,发展新零售项目团队,缩短产品与消费者的距离。

纵观中国白酒行业的发展历史,王耀吸取了过去一些酒厂的经验教训:质量至上,出厂是大事,今后不可大意。

做酒就是做品质,做人品,做文化在王耀看来,传统行业要想在互联网时代不被消费者甩在后面,面对消费升级带来的市场挑战,就必须加强创造新能力的努力,不断创造新价值

在产品品质上,要继续研究如何让传统白酒更适合现代人的口味,从品牌的角度,赋予品质一个具体的载体,既要讲传承的经典故事,也要讲现代人努力拼搏的故事,讲好中国白酒的故事王耀说

改革开放之初,洋河每年生产1000吨左右的原酒1986年,这一数字增长了10倍,达到1万吨,成为白酒行业最早生产1万吨以上原酒的企业如今,线上线下数字化销售的互联网时代,原酒年产量超过16万吨从国内市场走向国际市场,王耀希望洋河在国际化的道路上越走越好,提升中国白酒的品质表达,把中国白酒打造成一张飘香世界的靓丽名片

我们的产品已经销往40多个国家和地区,我们将在改革开放的道路上继续前进王耀表示,如何在国际舞台上讲好中国企业的品牌故事,是时代赋予洋河的机遇和挑战

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