葡萄酒瓶凹槽的作用

酒瓶槽的存在首先实现了它的实用价值，它最大的作用就是堆积酒中的沉淀物这对于早期酿酒没有低温结晶技术的酒农来说非常重要早期的葡萄酒酿造技术相对落后葡萄酒酿造后，需要用木筛过滤酒渣和果皮所以瓶底的凹槽是用来让红酒酒瓶直立时沉淀物和单宁结晶沉淀在瓶底的凹槽里，减少高档酒液中的杂质一般来说，酒需要存放的时间越长，凹凸越深

另外，凹槽会防止酒瓶爆炸凹槽瓶的结构非常牢固坑的曲线让瓶底和瓶壁一样坚固，香槟酒瓶的凹洞最深