光环褪去小酒的徘徊与新生

草蛇行，严复千里，现在看周围的变化，不经意间一点一点积累:

1.江的桌签在公司楼下的摊位上已经有一年多了还记得2018年到2019年，江登陆河北石家庄，仿佛一夜之间，大门，餐桌贴纸，纸画，陈设都被江包了起来

3.2020年的疫情终结了很多成长中的小酒品牌，几个月的消费场景不翼而飞，是CD型餐饮的大洗牌。他们消失的背后，往往决定了很多小酒品牌的命运:资金链难以维系，渠道商支撑不住helliphellip

近两年鲜有新的小酒玩家进入市场即使是这一品类的三大流派级王者，小金酒，酒，江，似乎也遇到了一定的瓶颈

他说，酒与河南一家小酒的负责人沟通，对方表示疫情对资金链断裂的影响是他的小酒品牌失败的直接原因，这对一些新兴的，成长中的小酒品牌来说是生死劫他说疫情加速洗牌，但小酒真的勇敢地面对洗牌不多，客户群体以年轻人为主，玩法和风格比较同质化说白了，就是玩没有真实的场景卖点，消费基础不稳定，疫情玩不下去了

北京卓鹏策略联合创始人孙旭表示，如果疫情是直接催化剂的话，很明显小酒品类沉寂的根本原因是一直没有打破自身的三个局限:一是消费人群有限，不像牛栏山有跨阶层消费年轻的酒年轻，小劲酒多为中老年人，二是场景限制，可以说是不适合聚会喝酒，大多一个人喝，第三，价格天花板明显尽管金九曾试图提高价格，萧郎酒业推出30元精酿萧郎白酒，但都没有成功相对来说，这瓶大白酒一路上涨

虽然小酒价格上不去，但是包装，税费，成本等等不比大酒便宜，所以大公司不愿意推或者赚钱孙旭道出了名酒玩家战略中小酒品类的尴尬除了目前萧郎葡萄酒相对特殊的存在，其他名酒的小酒几乎都是战术性的，甚至不是战术性的

Ldquo在生产的另一端，不赚钱显然，小酒的不经济性在消费端也可能表现在上，买不起记者在春糖节期间与梁光首席品牌官老赵沟通时，对方直接指出:贵，经济基础决定上层建筑，尤其是在大北市场老炮们都是酒量大的，一个人的量也就半斤到一斤，小酒真的喝不起，更别说同价位的轻瓶大酒就丰富多了，几乎没有性价比

当然，这种观点在一些小型葡萄酒市场并不存在在四川成都，重庆，湖南长沙等典型的小酒市场，小酒消费依然如火如荼在这些相对成熟的地方，小酒本身就是一个特殊的存在，满足了很多人的微醺和高品质的饮酒需求同时，后者很少把性价比作为首选标准湖南长沙小酒商谢总提到，小酒就是小酒，已经固化为当地人的一种饮酒方式这个成熟的消费群体更看重的是产品本身的品质和便携性

不过我们只需要特别注意一点，目前小酒重市场产品堆积如山，同质化竞争有点严重以成都为例，众多小酒品牌聚集，造成消费分流，在各种选择中未必有利于全品类溢价的提升

2.重点介绍小酒王目前的发展生态。

判断一个品类的发展，还是要关注这个品类的龙头企业，小九也是如此如果说江代表的是年轻小酒之王，那么显然赖以生存的CD型餐饮店受到了疫情的直接冲击，这是江能够开始自救，开拓新的酒饮领地的重要原因，梅剑青梅酒成长为细分品类之王，销售规模突破100亿元，姜公司的另一位大将姜，果味利口酒发展势头强劲

去年有葡萄酒记者采访姜记酒庄时，其创始人陶石泉表示，本来就是社会第三方给姜小白的一个标签，而姜小白的核心一直是在年轻消费者身上做文章当发现后者更愿意接受利口酒和梅酒的口感而非白酒时，姜积极布局新赛道

说白了，不管是被动自助还是主动，年轻饮酒者本身的定位就是年轻消费者，场景就是互动玩法，冰镇饮料配雪碧等显然，伴随着各种新酒的不断涌现，这个群体被大大分流了让外界也定义为，以小酒起家，山谷葡萄酒事实上，目前其小酒品类的销量仅占三分之一，这种互联网体系发展起来的品牌，对大酒，酱香酒，低度酒赛道的提前布局更为敏感

前段时间有新闻报道提到，电子烟的创业大军已经聚集在低度酒赛道上，包括红杉资本，经纬中国，天图投资，真格基金，贝塔斯曼等明星投资机构都已经入局这里是低度酒精它是一个统称，包括果酒，汽水酒，起泡酒，米酒，预调酒是区别于四大饮料的新品类从2020年下半年开始，将会异常火爆无疑，这对于小酒来说并不是什么好消息，可能意味着更大的分流，尤其是年轻的小酒

小郎酒的最新消息是升级为萧郎白酒，大品牌，浓酱香小瓶酒直接指出酱香浓郁，尤其是酱香酒的加入，在酱香酒热的大背景下，可能对其价值感的提升有更大的背书和支撑，一举突破价格瓶颈也是未知数据说，葡萄酒在一些市场研究过程中得到了发展，萧郎葡萄酒仍然有着强劲的增长势头可以理解为疫情加速了小酒行业的洗牌，但实际上也给了名酒萧郎酒一个更大收割空间的战略产品

3.度过低迷期，小酒重生的路径和方法。

在孙旭看来，萧郎葡萄酒肯定会有增长空间，但这需要一定的时间在许多市场，目前的特色餐饮仍然没有恢复到疫情前的水平一个曾经一年卖300瓶酒的码头，现在只恢复到三分之一的水平，农民工还更少

没有名酒玩家的加持或炒作，小酒或许可以说进入了一个常规状态，依然有固定的人群消费，尤其是成渝湘等传统重点市场，但大的突破很难，萧郎酒的成长空间可能在于集权和寡头的比例越来越大，这是内部整合，而不是整体品类的扩张。

一根细烟为什么能点燃比较时尚，给人一种少抽烟的感觉，而小酒似乎这个范畴本身的局限性在目前的状态下是无法突破的从这个意义上来说，小郎酒和蒋其实在企业人格层面是有问题的，但作为头部企业，他们的困境很多可能是品类短板的暴露，但他们足够超前

可以说，目前小酒的加盟门槛实际上是提高了，需要名酒，高价值，高品质的战略驱动，尤其是在场景上有所作为，这是未来新进入者可能要面对的。