甜梨红酒烤鸭胸

鸭胸和鸡胸差不多煮的时候很好吃，但是煮的不好就不好了hellip这种成分所以，今天，这是一个西式的食物做法水果和鸭胸一直是好搭档甜梨片不仅可以解闷，还可以为鸭胸增添风味为了配合果味，用红酒腌制

鸭胸3块，梨1个，红酒3汤匙，酱油1汤匙，蜂蜜1/2汤匙，黑胡椒少许，盐1茶匙。

生产步骤

1.在鸭胸的皮上切一个十字形的刀，正好切到皮下，这样煎的时候鸭皮上的肥肉可以更好的煎。

2.用红酒盐，黑胡椒蜂蜜和少许酱油腌制2小时。

3.然后煎锅无油，鸭皮朝下。

4.等皮炸的差不多了，翻过来，把背面炸几十秒。

5.梨去皮去核切片，不要太薄有点厚，耐烤

6.烤箱预热170度，烤盘铺上锡纸，铺上梨片，然后放上煎好的鸭胸，烤6~10分钟。

7.烤好后拿出来切成片，然后用梨片切片，再浇上红酒配果汁或者糖浆蜂蜜什么的，配上甜甜的红酒酱。

技巧

我烤了10多分钟，最后大概9成熟了比我想要的要老一点，因为家里人不喜欢太生，同时在做别的菜烤了一半才拿出一块，所以一起烤了这么久接受5~7成熟肯定更好烘烤时间约6~8分钟你不必严格遵守我给你的时间每个烤箱都有温差，煎的时间和鸭胸大小也不一样总之自己试试如果你真的喜欢嫩的，就烤几分钟我想我会拿出来切